Mi casa, su casa.
Já tem um bom tempo que a Lica me entregou a chave de sua casinha para que eu pudesse postar, um pouco, das comidinhas que encontro por aí. Morando em terras geladas, a diversão é sair e conhecer novos restaurnates.
Chicago é uma cidade linda, a diversidade de cultura sempre nos mostram algo bom e NOVO.

Ontem fomos ao Chicago Pizza And Oven Grinder Co.. Vimos uma pequena reportagem sobre o lugar, que de forte tem a Pizza Pot Pie, que batizamos como “PIZZA COGUMELO”, vejam o que entendemos :
“… eles tem uma cumbuca com 2 tamanhos diferentes para a pizza, no fundo e dos lados é coberto por fatias de queijo, logo um molho de carne e cogumelos inteiros e grandes, massa fina de pizza vai cobrir essa cumbuca e leva-se ao fôrno.”

Na hora de servir, o garçon vem até a nossa mesa e vira a cumbuca em prato, assim deixando a massa embaixo e com uma estatula solta a cumbuca, uma coisa linda de se vê. Adoramos, e de quebra ainda tem como entrada “Mediterranean Bread”, outra maravilha que o lugar oferece.

Um beijo,
Jê ( Coisas de Deus )

Fiz esse belisquete para receber uns amigos no final do ano aqui em casa, esse canapé é simples e bastante saboroso. Utilizei fatias de pão fresquinho, que besuntei com uma leve camada de geléia de pimenta, por cima um rolinho de salsichão com picles e para finalizar um folhinha de manjericão fresco. Eu fico pensando como algo tão simples pode encantar tanto as pessoas, pois aqui todos adoraram!

*Fonte: Revista Menu

Mas um sabor que conheço pela mãos de minha amiga Valentina. Tina, essa batata assada nessa gordura é tudo, tudo de bom e um pouco mais. Fiz exatamente como a Valentina me ensinou, dei uma pré-cozida na batata no vapor, depois temperei com sal e pimenta, envolvi essa batata num pouco de semolina e reservei. Na assadeira que ia levar ao forno, coloquei na boca do fogão e derreti um tanto da gordura, repousei as batatas nessa assadeira, envolvi novamente as batatas agora na gordura e levei ao forno. E todos que dividimos essa delícia, sim no dia que fiz tinha visitas, ficaram encantados. Muito obrigada amiga!

*Depois tentei fazer seguindo o mesmo procedimento, mas usando manteiga o resultado não foi bom, nada parecido com o obtido com a gordura. Vi que a Elvira fez essas batatas com a mesma gordura e disse que pode substituir por banha de porco, ainda não fiz mas dica da Elvira é sempre quente e confiavel então vou tentar nos próximos dias e volto pra contar.

* A gordura é a da lata, junto está fava de baunilha e extrato de baunilha, outros sabores que a Valentina me apresentou.

Invadindo o espaço para fazer últimos ajustes.
Reparem que o blog agora ganhou um sistema de busca, é só espiar do lado e jogar uma palavra chave, o nome de uma receita ou sei lá …
A lista de Blogs de Culinária esta passando por uma grande atualização, ajude, olhe se seu blog já esta linkado ou se mudou de endereço e ainda estamos com o velho. Deixe um recadinho avisando nessa caixa de coment.

Agora é só aproveitar o tudo de bom que a grande Lica nos oferece!
Att.
Jê

Hoje fiquei sabendo que perdi uma amiga carinhosa, talentosa e muito querida! Ana !!

Sou a Jê, a Lica pediu para avisar e contar a boa novidade. Ela está mudando, até esse sábado de apartamento, foi tudo muito rápido então não sobrou tempo para avisar. E por esse motivo vai passar uns dias sem postar suas MARAVILHOSAS receitas, o jeito é agente sentar e esperar por sua volta, imaginem o que vem de bom dessa cabecinha tão generosa e carinhosa em uma nova cozinha ? Vou ficar em contato com ela por telefone, sempre que tiver novidades volto para contar.
Atenciosamente,
Jê

Dias passados a Faby fez um post sobre abóboras e perguntou qual era a receita preferida com abóbora de cada um , dei meu pitaco por lá mas hoje descasquei essa abóbora e imagina o vai virar?!?! Façam suas apostas. Faby vem ai logo logo mais uma dica pra você consumir as abóboras. Depois do almoço desvendo o mistério. risos