Sopa de mandioca

Frio?! Sim muito frio aqui, então resolvi fazer uma sopa, que aquece dá uma sensação de aconchego realmente muito bom, e essa parece um creme fica bem grossinho, uma delícia.

  • 1 q de mandioca
  • 1 1/2 l de água
  • 1 gomo de linguiça tipo calabresa
  • 1 tab de caldo de galinha
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha

Refogue na panela de pressão, a linguiça, cebola, alho depois adicione a mandioca a água quente o caldo e deixe cozinhar na pressão, por aproximadamente 8 minutos (depende da mandioca) abra a panela e deixe apurar no fogo baixo , até engrossar , coloque a salsinha e sirva de preferencia com uma torradinha feita com azeite, orégano e queijo ralado.

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7 comentários sobre “Sopa de mandioca

  1. Essa superou as minhas expectativas. Fácil e saborosa. Visito suas receitas com frequência. E o melhor é que suas receitas dão sempre certo,pois não tem nada pior que perder ingredientes com receitas ruíns. bjus , fique com DEUS e continue cozinhando com amor, pois é o ingrediente principal de qualquer receita (cozinhar com amor).

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