Bolinho de café

Esse bolinho tem um perfume delícioso e só de pegar você sente o quanto ele é macio, gostei muito. A receita veio do maravilhoso Trem Bom. Obrigada Valentina por dividir essa maravilha com todos.

  • 250 g manteiga
  • 1 1/4 xícara (chá) açúcar (218 g)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) café expresso forte (120 ml)
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) noz moscada (eu coloquei meia, acho muito forte)
  • 1 colher (sopa) grão de café moído
  • 2 1/4 (chá) farinha trigo (281 g)
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 12 forminhas de muffins

Unte as forminhas e polvilhe com farinha e pré-aqueça o forno a 160 graus. Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique bem clara e fofa. Acrescente os ovos um à um, batendo bem após cada adição. Acrescente o café expresso, noz moscada, extrato de baunilha e café moído, e mexa bem. Coloque a farinha e o fermento e misture com cuidado sem bater. Divida a massa nas forminhas e asse por 20 min.

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12 comentários sobre “Bolinho de café

  1. Samuca disse:

    Hummm… eu vi essa receita por lá, mas estou adiando pra fazer, pois ando totalmente sem tempo. Deve ter ficado muito bom mesmo, né? E eu adoro café!beijos

  2. São tantas receitas deliciosas no Trembom que a gente nem sabe qual escolher. Uma certeza: TODAS sçao divinas! Estes bolinhos tbm estão na minha lista! Imagino a fofura deles, que maravilha!

  3. Oi amiga!!!Hoje fiz sua torta de queijo e presunto…não ficou tão bonita quanto a sua,mas ficou muito gostosa!Adoro suas receitas!!!Principalmente quando são rápidas,rsrsrs…Bjs,boa semana!

  4. Carmine querida que bom que gostou da torta. Muito feliz de ter você por aqui.Lara obrigada pela visita, a sua receita é ótima.Monica faça esse bolinho é uma delícia, como tudo que se encontra lá no blog da Valentina.

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