Quando comecei a separar os ingredientes até a receita ficar pronta a todo instante me lembrava da querida Patricia (risos) eu tenho como certo que ela morreria mas não comeria a carninha moída hehehe. Esta receita é da Palmirinha. Lá no site o dela está desenformado bem derrubadinho mas fora da fôrma, o meu não desenformou, ele fica bem úmido e macio senti que não devia tirar da forma ou ele iria ficar aos pedaços creio que frio ele desenforma. Bom mais a dica é que seja assado em recipiente que possa ser levado a mesa.
- 500 g de patinho moído
- 100 g de bacon picado
- 100 g de presunto picado (eu não usei)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 envelope de caldo de carne
- 4 fatias de pão de forma sem a casca (eu triturei no processador)
- 250 ml de iogurte natural (usei o que faço em casa)
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 gema (não usei)
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão
Frite o bacon e separe a gordura que se formou (não jogue fora, você pode temperar um feijãozinho com ela). Numa vasilha grande junte todos ingredientes e mexa bem até estar bem homogeneo e com uma certa liga. Unte uma assadeira de pão de forma com azeite e coloque toda a massa apertando bem, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 30 min ou até que esteja cozido, retire o papel alumínio e deixe dourar.
Eliana, >sou absolutamente traumatizada com bolo de carne, pois qdo tentei o bicho passou mais de uma hora no forno e NÃO COZINHOU!!>Fiquei possessa, pq acabei perdendo a carne toda, e hj nem me atrevo mais a tentar fazer, de tanta raiva!!!>Mas o seu, querida, tava lindo…>Bjos.
É, essas formas dão um trabalho para a gente né! Sei muito bem o q é isso, mas o q importa é o sabor e o seu deve estar ótimo! bjs
Adorei essa receita, vou colocar na minha lista! 🙂
Tua cozinha é um luxo, comadre!>=)>Um beijo,>K.
Eliana, minha querida, vc já sabe dos meus gostos direitinho… risos>>Mas o João adora receitas assim, faço uma massinha de carne parecida com essa, em formato de mini hambúrgueres, recheio com mussarela e asso. Depois sirvo com molho de tomate, ele adora e vive me pedindo pra fazer.>>O seu prato está tão bonito que eu até daria uma garfadinha pra provar… ;D
Marcia tenho uma receita de bolo de carne que é ótima, não tem perigo nenhum de dar errado, depois mando pra vc querida.>>Regina o problema não foi a forma e sim o bolo que é bem úmido.>>Luna querida eu tenho um monte sua na lista. hehehe>>Katita luxo é você me visitando, muito obrigada Rainha!>>Patricia sabe que tenho um carinho tão especial por você que sinto que te conheço ah muito tempo. risos Ah quero essa receita em?!
Eliana, você também é adepta do iogurte caseiro? Eu viciei, menina. Não consigo mais comer o industrializado de jeito nenhum!>Desde que comprei minha iogurteira, faço 3 litros de 15 em 15 dias 😀>Beijos
Eliana, como sempre arrasando nos pratos! Este bolo de carne está me pedindo para aparecer aqui em casa! Só uma coisa, como é este envelope de caldo de carne? Só conheço os cubinhos tipo da Knorr, é mesma coisa?
Dadivosa eu também desde que comprei a minha iogurteira só faço em casa e muito também. risos>>Akemi querida o caldo em pó é sem gordura, a diferença é essa e também é mais facil de usar, pois não é preciso água quente para dissolver, se você quiser tiro uma foto e mando pra vc?!
hmmm que foto lindinha… eu tbm quero saltar na tela (horinha cruel essa..rs)!>>Adoro bolo de carne, mas nunca tentei fazer!!!!:o>Tentarei…rs>>Bjs
Eliana, já foi pra lista enorme que tenho em casa! A Dadi me passou um link do you tube que tem uma paródia da Palmirinha que é de ficar com do de barriga de tanto rir.>Beijos
Eliana, nunca tive muito hábito de comer bolo de carne.Mas no ano passado fiz um delicioso que a Ana do Kitchen space postou. As receitinhas da Ana sao daqui (da orelha.rss) Esta tua tem ingredientes lindos amiga.Amei. Posso pedir a receita do iogurte natural tambem?bjs
Eliana, se não for te dar trabalho, gostaria de ver como é este caldo de carne. Mas não tem pressa, não, tá? Imagino que com o Natal batendo na porta, esteja na maior correria aí. Um hora que vc tiver disponível vc me manda, por favor! Beijos
Maria Helena obrigada querida.>>Dani depois eu quero ver também. risos>>Valentina minha fofa vou mandar a receita do iogurte pra tu.>>Akemi mando a foto pra você logo logo. risos