Ontem estava fazendo um friozinho aqui em São Paulo, então resolvi fazer essa sopa no jantar. Essa travessinha ai foi pra comer juntinho com marido. Servi com um pãozinho fatiado e foi um ótimo jantar pra uma noite fria.
- 2 quilos de cebolas
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Meio calice de conhaque
- 1 colher (sopa) extrato de tomate
- 1 litro de caldo de galinha
- Queijo parmesão a gosto (eu usei mussarela)
Corte as cebolas em rodelas finas e reserve. Aqueça uma panela e derreta a manteiga, junte as cebolas e deixe dourar ela tem que ficar com cor de caramelo. Acrescente o conhaque e deixe evaporar, junte a farinha de trigo o extrato e o caldo e vai mexendo até engrossar. Coloque numa sopeira ou marinex ou ramequim (qualquer um que possa ir ao forno), espalhe o queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva quentinho acompanhado de fatias de pão.
*Fonte: Receita Minuto
Sopa antes de gratinar.
Eliana sua sopinha me deichou com fome.um grande beijinho…Natércia.
Sou louca por sopa de cebolas.chegando o outono ja estou atacando o cestinho pra fazer sopas.amei o prato pra dividir.
Eu confesso que nem gosto muito de spoa, mas acho ke vou experimentar essa! Parece deliciosa!
Que romântico. Antecipando o dia dos namorados, hein!!
Menina, que delícia…. isso é bom pra comer já de pijaminha kkkk
Ahhhhhhhh, fui no Sujinho ontem, me acabei na Picanha e Silvio na bisteca… lembrei de vc!!
Amiga nessa você matou a pau : Esquentou os coraçoes do mundo inteiro que te admira e olha que aqui nos States tá muito quente.
Quero um prato desses 😦>A sopa parece deliciosa, nunca comi sopa de cebola.
Vai ter sopa hoje!
essa sua sopinha me fez lembrar da sopa de cebola do Ceasa…>beijo e bom domingo!
Eu, sendo uma romântica incurável, amo esses pequenos gestos como a partilha de uma travessa. Muito romântico! O final do post devia ser: Sirva quentinho acompanhado de fatias de pão… e beijinhos! =D
Muito interessante esta sopa. E a apresentação é linda!
Oi, querida!>Aqui em casa eu fico muito frustrada porque não consigo levar NADA para gratinar! Meu povo “ataca” antes..rsss>Ahhhhhhh… fiquei “doida” nessa travessinha de coração!>As canequinhas também são um charme.>Quem resiste?!!!>>Lica… eu publiquei lá no meu blog uma receita de sopa-creme de funghi.>Minha irmã faz um creme de funghi e recheia a lazanha. Ela diz que a receita é praticamente a mesma da sopa, só que mais grossinha e o funghi é bem picado ou processado.>Com o seu talento, tenho certeza que vai ficar um espetáculo!!!>Beijossssssssssss
Que sopinha mais boa! Em França, é hábito comer sopa de cebola gratinada de madrugada, quando se sai de uma discoteca ou de uma festa. 🙂
Nunca fiz sopa de cebola. Parece boa.
Ai sou sua Fã…já peguei esta super receita….
Eliana o comentário de Marcelo sou eu a Angélica…risos…é como uso o e-mail do meu marido…aparece o nome dele…
Lica, este frio está mesmo para sopa! E no sábado fez sol aqui, fiz seu antepasto de berinjela no microondas e vou aposentar o forno para esta receita, além de ficar com uma aparência linda, o tempo de preparo é ótimo! Bjs e obrigada pelas super receitas…
Natércia faça essa sopinha é super facil e bem gostosa. 🙂>>Valentina querida obrigada!>>flor de sal depois me conte o que achou?!>>Cláudia a. nem só de fondues e peixinho vive o jantarzinho do dia dos namorados né?! Pode ser uma sopinha pra dividir na mesma travessinha com um bom filminho. 🙂>>Larissa não é?! 🙂>>Jê minha amiga querida é tão bom tê-la de volta! >>winnie o prato é uma graça né?! Olha a sopa é uma delícia!!>>Karen depois me conte?!>>lila eu não conheço a sopa de lá 😦>>Beatriz obrigada pela dica da receita eu vou pegar lá na sua casinha (risos). A travessinha é um mimo né?! 🙂>>Elvira estou sempre aprendendo com você!!>>Paula19 é muito boa! 🙂>>Angélica Mendes obrigada sempre pelo carinho!!>>Cris fico tão feliz que tenha gostado, é bom pq dá pra fazer de última hora né?! 🙂
Lica, dessa sopa também sou fã…já tinha me esquecido dessa receita! Vou fazer com certeza para esquentar o corpo, já que aqui está um friiiiiiiiiiiiiiiiio!>Um beijo!>>http://www.mangiachetefabene.wordpress.com
Nesse friozinho de São Paulo nada melhor do que uma sopinha como esta, amiga!
Sopa de cebola é uma das minhas favoritas, Lica, e esta sua receita parece simples e muito gostosa… Também sou fã do Receita Minuto! E a tigelinha de coração é a coisa mais fofa, amei! Beijão!
Eu também Eliana, adoro sopa de cebola, e esse prato de coração deixa a sopa mais quente e romântica. >>Bjos>>Cláudia B. =^.^=
Gosto imenso de sopa de cebola gratinada, mas nunca fiz! E que romântica a sua apresentação… beijinho