Carne na cerveja

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Essa receita fiz no mesmo dia que minha querida amiga Nani fez um frango, eu fiquei tão feliz com a sintonia pois as receitas são bem parecidas. Essa carne é de comer rezando, muito saborosa mesmo, lembra a comidinha da avó , aquela do domingo ou do feriado (é que quando eu era criança a comida caprichada era feita aos domingos ou feriados). A carne fica bem macia, desfiando e o molho bem incorpado, eu servi com esse arroz com queijo fresco , o pessoal de Goiás vai reconhecer esse arrozinho, o jeito de fazer é o tradicional só que quando a água já estiver praticamente evaporada você coloca fatias de queijo fresco por cima do arroz e abafa, acredite é um luxo!

  • 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1.2kg)
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 1 lata de tomates pelados picadinhos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de cerveja preta
  • 2 cebolas médias cortadas em pétalas
  • Manjerona para salpicar

Em uma panela de pressão, coloque os ingredientes, com exceção das cebolas. Leve ao fogo por cerca de 40 minutos ou até que a carne fique macia. Retire do fogo, espere sair a pressão, acrescente as cebolas e cozinhe com a panela destampada por mais 10 minutos. Salpique a manjerona e sirva com arroz branco.

*Fonte: Revista Receita Minuto

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26 comentários sobre “Carne na cerveja

  1. HeheheheLá em casa também era assim… comida espeial só nos finas de semana.Agora, depois de casada, estou quase adotando isso. Afinal e mega dificil chegar em casa depois de um dia inteiro fora, e ter um zilhão de coisa para colocar no lugar e ainda cozinhar. Cansa.O pior é que não tenho vergonha, sempre falo que vou fazer algo no estilo prato único para sujar uma só panela, e nunca consigo… heheheheheBjundas

  2. Anonymous disse:

    Eliana,na minha casa era a mesma coisa, comidinha caprichada era reservada para os domingos e feriados. Mais uma vez parabéns, essa receita deve ficar uma delícia. Torno a dizer , você está ficando famosa em terras belgas;-).Beijo.Maria Amélia

  3. Esse arroz façona panela de pedra fica divino…Esta carne é muito saborosa, faço com algumas modificações. Anotei a sua receita para variar.Esta dupla é sucesso garantido.Já estou pensando no cardápio para o final de semana…Bjs!

  4. oi Lica..carne com cerveja preta é tudo de bom..tem um sabor!!!amei a sua..tá linda e com êsse arroz com queijo..minha amiga..é de comer rezando!!!!amei..bjus

  5. Eliana, mais uma coincidência: eu fiz essa carne no sábado, a “mesma” receita (muda muito pouco). E, realmente, é uma delíicia. Com o que sobrou do almoço, eu desfiei e fiz umas bruschetas, jogando queijo em cima.

  6. Aline aqui eu sempre tento caprichar mas rola muita comidinha caseira o capricho fica mesmo no carinho de server tudo bem arrumadinho. HeeheheElvira querida, muito obrigada!Maria Amélia eu agradeço muito o carinho viu?! Fico realmente muito honrada!Marizé não deixe de fazer esse arroz, pois é realmente muito saboroso!Goles e nacos eu também gosto muito!Risonha você é igual a nós entaõ, pois aqui sempre que tem molhinho na mesa tem pão. HeheheFabrícia mas já está muito mas que convidada está intimada, quando vier a São Paulo saíba que estarei a sua espera. RisosNatércia minha linda, muito obrigada!Luciana Macêdo obrigada!Nina vou ficar de olha nessa dica sua da bruschetta!Laurinha moras por aqui, é só chegar minha amiga. HeheheDaniela obrigada pela visita!Iliane estou com saudades, está tudo bem por aí?!Silvia Arruda tenha medo não minha amiga, panela de pressão é tudo de bom. HeheheJê que bom que gostou!! Fico muito feliz!Bia que delícia em?!?! Quero saber o que foi nessa bruschetta?Cris pareço criança né?! HahahahaBia depois me conte o que achou da receita tá?!Dani conheço o rio quente sim, depois vou mandar umas dicas pra ti, Goiás é tudo bom!Nani obrigada amiga!Leila chega mais que almoçamos juntas. HeheheKini se fizer depois me conte o que achou?!Akemi minha querida, está tudo bem por aí?! Ando pensando tanto em ti minha amiga!?!Valentina quando vier vai ter carne de panela no cafofo. Hehehehe

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