Batata recheada com chilli e queijo tipo cheddar

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Já faz algum tempo, eu o Julio e Rapha fomos almoçar no shopping para depois ir ao cinema e foi aí que vi a novidade numa grande rede de fast food que ficou famosa por suas batatas assadas, esse recheio me chamou bastante a atenção. Falou em chilli já me chamou logo de cara, e logo já estava resolvido o almoço, e a danada da batata estava gostosinha, mas tenho que dizer que fazer a receita em casa me rendeu um resultado milhões de vezes melhor. Fora que são tão faceis de serem feitas em casa que nem merecem ser apreciadas fora de seu aconchegante lar doce lar.

Para receita utilizei:

  • 2 batatas grandes
  • Azeite
  • Sal e pimenta moídos na hora
  • Requeijão tipo cheddar
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1/2 pimentão vermelho bem picadinho
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 dente de alho grande picadinho
  • Pimenta calabresa, pimenta dedo de moça fresca sem sementes picadas
  • Salsinha
  • Papel alumínio

Lave bem as batatas e deixe com a casca, embrulhe bem no papel alumínio e leve ao forno baixo para assar até que estejam macias, isso leva em média uns 40 minutinhos. Enquanto isso refogue a carne moída, junte a cebola, pimentão, sal e pimentas e deixe refogar bem. Depois disso junte os tomates pelados e deixe o molho apurar só no final adicione a salsinha. Verifique se a batata já está macia, coloque num recipiente que já vai ser servida, parta ao meio e regue com azeite, coloque um pouquinho de pimenta moída na hora e passe uma boa colherada de requeijão tipo cheddar, cubra com o chiili e regue um bom azeite por cima e sirva assim bem quentinha.

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54 comentários sobre “Batata recheada com chilli e queijo tipo cheddar

  1. Dani disse:

    Lica,Utilizou alguma qualidade específica de batata? fiz uma vez somente essa receita e não consegui abrir a batata como fazem na lanchonete.Bjs

  2. Lica…eu sempre faço batatas assadas em casa…mas esse recheio eu nunca havia cogitado….que delícia, menina!!Salivei…..e já coloquei em minhas pendências….Beijão

  3. Oi Lica , aconteceu quase a mesma coisa comigo , só que testei a batata com strogonoff, ficou muito melhor a de casa, e é realmente fácil de fazer além de ser uma refeição completa.A sua parece muito apetitosa.Bom fim de semana.

  4. Lica minha amiga querida tudo bem? Passei, claro para ver as tuas delícias e dizer que usei a sua receita de azeite e oh…aquele sucesso! Me seguro para não passar aqui todo dia amiga, estou super feliz e louca pra saber sobre o novo bebezinho. Tenho rezado por vc ainda mais agora, para que sua alegria seja muito muito muito muito grande, claro se puder ainda mais, pq um filho é uma benção!Vou parando por aqui porque sou tagarela rsrs!A receita…ah Lica o que que eu posso falar mais dessas delícias.?!?! Mas essas batatas devem ter ficado um pecado!Beijos

  5. Li tudo de bom essas batatas, eu amo!!!Gosto muito de fazê-las e se tenho pressa cozinho no microondas e em menos de 15 minutos batatas recheadas maravilhosas!Nunca testei esse recheio ai, ótima idéia!Beijos

  6. Vou fazer correndo! Adoraria receber uma visita sua no meu blog Maça do Amor (blig.ig.com.br/primeiramordida). apareça por lá e depois me diga o que achou.Um abraçoCal Moreira

  7. Bom dia mamãe. Hoje é quinta. Passei aqui para te mandar um beijão e dizer que postei a sua receita de Muffins de Chocolate com Gotinhas de Chocolate no meu blogue de receitas. Amei… Da Priscila (MG)

  8. Anonymous disse:

    Cara Lica Visito seu blog diariamente e tenho sentido sua falta.Peço A Deus que tudo esteja bem com você e sua família.bjs m célia

  9. Anonymous disse:

    Oi querida, voltei de férias e fui com tudo ver seu blog, e notei que vc está bem sumidinha. O que aconteceu?Como vai o baby?? Espero no Senhor que TUDO ESTEJA MUITO BEM.Volte, pois adoro ver suas novidades postadas aqui.Beijos e A Paz!!Att.: Josy (Petrópolis-RJ)

  10. Oi, Lica! Depois de tanto tempo sem uma visitinha, tô de volta por aqui. Já vou avisando que um monte das receitas que eu ainda não tinha visto já entrou na fila para experimentar. Quanta coisa boa!Mas, olha, coisa boa de verdade é essa benção que a sua família recebeu. Parabéns! Estou muito feliz por vocês!Beijão, querida.Letícia

  11. Oi Eliana!So passei para falar um oizinho e saber como voce esta… Espero q tudo esteja em paz e q a gravidez vai indo bem tbem!Mande noticias!Beijos!Ana

  12. Lica, você deveria criar uma seção com segredinhos e clones de restaurantes, com estas mãos abençoadas a gente também vai se dar bem! Ficou linda a batata. Me chama no msn para combinarmos uma coisinha. beijinhos

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