Puxadinho na panela

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Da série – Dicas e comidas para o dia-a-dia

Um puxadinho de panela lá na roça, nada mas é do que uma carninha douradinha e feita lentamente na panela. E pra isso apenas aqueci uma panela pesada (fundo grosso), acrescentei 1 1/2 colher (sopa) de óleo vegetal, e juntei os cubos de carne de porco (já devidamente temperados com sal, alho, limão e alecrim) e deixei dourando, quando começa a grudar no fundo da panela, vai pingando água quente (bem quente) e vai repetindo esse processo até que a carne esteja bem cozida, macia e dourada, nesse momento juntei uma cebola grande cortada em fatias e um pouquinho mais da água só para cebola cozinhar e dourar, retire do fogo e sirva com arroz branco, salada de folhas.

Essa carne além de ficar com uma cor linda, bem dourada – fica extremamente saborosa, macia pois o cozimento lento leva a esse resultado.

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9 comentários sobre “Puxadinho na panela

  1. Ei Lih!!
    Quanta novidade nesse tempo todo q estive ausente…:D
    Que lindo, que precioso seu Enzo!!
    Fiquei apaixonada, viu?!
    Sua cozinha está toda cheia de carinho e gostosuras…vou passar um tempin aqui prá degustar tudo, tá?!
    Cê passa um cafezin prá nóis?! Hummm..assim colocamô a prosa em dia, né?!
    Um bejim bem grande pra vc e para seus príncipes!!

  2. Adorei este puxadinho…
    A carne macia, saborosa de cor douradinha … o que há de melhor para mimar a família.
    A comida saborosa quer-se feita com calma, com tempo, com inspiração, com amor…
    Bjs boa semana

  3. Lica, essas comidinhas do dia a dia que você tem postado são literalmente a minha cara… tenho adorado todas!!! 🙂
    Bjão para vc e os filhotes lindos,

    Mari

  4. Hummmmmmmmmmm… essa lindeza aí ficaria deliciosa com a farofa que a vovó Aninha me ensinou a fazer.
    Ela veio no último final de semana e me trouxe 2 “MEGA” pacotões da tal farinha direto de Minas, UAI!
    Muita alegria para os próximos 3 meses..rsss

    Atenção: Lá no meu blog tem post de MUITA emoção e babação!!!
    Bjssssss

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