Ah um tempo atrás a querida Valentina postou uma receita de beliscão, que é exatamente a mesma receita que faço a muitos anos. Como todos sabem comemoramos agora o dia do professor, então chamei meu filhote e juntos fomos fazer essa lembrançinha pra professora dele, que alias são duas. O filhote adorou a farra na cozinha sim porque pra ele tudo vira brincadeira. Espero que elas gostem.
- 1 q de farinha de trigo
- 50 g de fermento para pão
- 500 g de gordura vegetal
- 250 ml de leite morno
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 500 g de goiabada cascão
- 1 clara de ovo batida na mão ( para fechar a bolacha)
- Açúcar confeiteiro
Dissolva o fermento misturando com o açúcar até ficar liquido, acrescente o leite morno (não pode estar quente demais), coloque um pouco da farinha a pitada de sal e misture bem, coloque a gordura vegetal gelada picada em pedaços, adicione o restante da farinha e sove bem. Numa bancada enfarinhada abra a massa com a ajuda de rolo, e não deixe a massa muito grossa pois ela cresce no forno, corte as rodelinhas com um cortador do tamanho desejado, coloque um pedaço de goiabada passe clara na borda e feche apertando bem com os dedos, coloque em uma assadeira untada e enfarinha. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido. Fique de olho porque assa bem rápido. Depois que sair do forno passe no açúcar confeiteiro.
Ai está a foto do presente já embalado, pronto pra ser entregue, ja que o hoje é ultimo dia de aula, depois vem o feriado.
Eliana, que INVEJA da professora do seu filho! Voces sao demais! eu AMO esses biscoitinhos de goiabada… mas goiabada aqui, so importada, voce sabe.. 😉>super beijo!
fezoca, que pena que não encontra ai com facilidade a goiabada, pois essa quitanda é mesmo uma delícia.rs
Adoro estes docinhos! Vou comprar goiabada para fazer.
Às vezes dá vontade de ser professora…
Elvira depois me conte o que achou?!>>Karen querida eu dei risada com seu comentário.rs Mais as professoras do meu filhote são uns docinhos, eu realmente gosto muito delas.
Eliana, que mimo essas suas lembrancinhas!!!>Bem que eu seria professora, hoje.>Beijos.
Nem tenha dúvidas, as professoras dos seus filhos vão amar! Que gentileza e carinho! Estes biscoitinhos são mesmo uma tentação, impossíveis de comer um só!
Marcia obrigada pela visita.>>Clarice é verdade, é impossivel comer apenas um..hehehe