Eu compro o filé inteiro e a ponta dele eu corto em tiras e quando preciso fazer um almoço ligeiro lanço mão de um pacotinho desse no freezer e faço esse prato. 300 g de tirinhas de filé, sal, alho, molho inglês, ervilha congelada, milho verde e cebolas. Esquente bem um frigideira e refogue a carne já temperada, acrescente a ervilha e o milho deixe refogar bem, junte a cebola e deixe pegar cor e cozinhar um pouco, não deixe as cebolas muito murchas, fica bom com a cebola bem crocante. Servi com essas batatinhas douradas no azeite.
Eli, carne em tirinhas faz o maior sucesso com o João.>>Também apelo para este prato quando estou meio sem tempo, ou chego muito tarde em casa e preciso fazer o jantar rapidinho.>>Tem dias que ele come com arroz e salada, mas tem dias que ele prefere comer com pão. É infalível esta receitinha!
Eliana, esses “mexidinhos” práticos, com ervilha, milho, cebola e afins, lembram muito minha mãe. Ela fazia isso direto e a gente adorava! Um dos meus preferidos era com peito de frango frito picadinho, milho, palmito, cheiro-verde e tomate!! Hummm>Bjos
Parece ser muito bom… vou testar, sem milho. Parabéns
Nhamis, gosto muito de carninha assim…>Marido só não curte o milho, mas eu sou o contrário: se der, coloco até mais!!!>Vc é muito prendada, cada dia muitas novidades por aqui!!!>Qdo crescer eu quero ser assim… hehehehehehhe>Bjos.
Patricia é tão bom essas tirinhas ai e com um pãozinho frances, nem me fale. Eu não como mais pão frances depois da redução de estômago. 😦>>Silvia adorei o franguinho vou tentar reproduzir aqui em casa.>>goretti você pode colocar outras coisinhas no lugar do milho.>>Márcia minha querida muito obrigada, você é mesmo um doce. Sabe eu também adoro milho verde. risos
Eliana, adoro isso!!! srs fácil e gostoso!!!>>Bjs
Eli, eu até compro o mignon inteiro, mas não sei o q é ponta, o q é isso ou aquilo, qual sentido cortar. Cortar carne para mim é um desastre, só vou no chute. Preciso fazer um curso com vc menina! bjs
Maria Helena isso quebra um galhão né?! risos>>Regina eu tenho uma revista Claudia Cozinha que dá uma verdadeira aula sobre cortes de carnes, muito boa mesmo.