Rocambole floresta negra

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Bom ainda no aniversário, fiz esse rocambole, o marido adora chocolate e cerejas. Essa massa não pode ser mais fofa e o resultado final do rocambole é muito bom. A receita é da Palmirinha e eu recomendo.

  • 8 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha trigo peneirada
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 300 g de cerejas picadas

Cobertura

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro (200ml)

Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume ai comece a acrescentar o açúcar aos poucos, retire da batedeira e junte aos poucos a farinha e o chocolate peneirados e misture delicadamente. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e untada. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 min. Retire do forno e deixe esfriar bem, corte as laterais e coloque o recheio de chantilly, espalhe as cerejas picadinhas e com a ajuda do papel manteiga enrole o rocambole. Reserve na geladeira. Em uma panelinha aqueça o creme de leite, junte o chocolate e mexa até o chocolate derreter por completo. Cubra o rocambole com o chocolate, e salpique raspas de chocolate e leve para geladeira até hora de servir.

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23 comentários sobre “Rocambole floresta negra

  1. Hummm, docinhos feitos em casa são a cara de minha infância – mainha sempre fazia milhares de coisinhas deliciosas!!!Amiga, queria saber as medidas da forma que você usou no seu lindésimo rocambole, pode ser?Gostei da praticidade da massa, e vc sabe q marido tb ama chocolate, né?Beijos!!!

  2. Estou sem comer chocolate desde outubro, o cheiro me causa enjôos, mas eu sou a maior chocólatra quando “meu estado de saúde” é normal rsrs. Vou colocar a receita no meu caderno pra fazer depois q a barriga sumir rsrs.

  3. Êita que essa minha amiga é mesmo uma artista!!! Ficou lindo de morrer!! E delicioso, com certeza!!Saudade de você também, Eli, muitas!beijo grandão,

  4. nossa, tah com uma cara maravilhosa!Fiz a receita do suflê de chocolate no meu niver. Coloquei numa forma de furo no meio e, quando cresceu, rasguei em toda a sua circunferência e preenchi com uma calda de chocolate que eu fiz. Ficou parecendo um petit gateau e fez muito sucesso com um bom sorvete!adoro suas receitas!xêro!

  5. Rocambole perfeito, Lica! Bem enrolado, cheio de recheio e com uma cobertura linda… Sem falar que deve estar delicioso! “Devia”, porque não deve ter sobrado nem uma migalhinha… ;o) Bjo!

  6. Márcia se o marido gosta de chocolate faça pra ele, pois é bem gostoso mesmo. A medida da é 24x35cm.Cris obrigada pelo carinho, essa combinação também não sobra nada por aqui. 🙂Marcia H que coisa chata querida! Espero que passe logo e quando fizer a receita me conte o que achou?! BjimAna minha amiga querida, obrigada! Eu estou com muita saudade.lila obrigada querida!Vivien que coisa boa que fez a receita e gostou! Fico muito feliz mesmo.agdah obrigada, realmente chocolate é algo que enloquece né?! 🙂Maria Helena que sumida você anda?! Muita calma nessa hora. risosJê minha irmão do coração obrigada!Patrícia Scarpin você nunca é chata amiga, e sim MUITO querida. A medida é 24x35cm e eu desprezei as bordas pra colocar na travessa.Cinara obrigada querida, e é muito simples essa receita.Mônica minha linda obrigada! E parabéns mais uma vez. 😉Akemi você falando eu fico nas nuvens! 🙂Silvia Arruda se tiver oportunidade faça você vai gostar do resultado.Jê desculpa foi pura falta de tempo mesmo, mas amanhã tem com certeza. risosPaula19 se fizer por favor volte pra me contar o que achou. 🙂

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