Couscous marroquino com damasco!!

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Eu adoro couscous, tanto o paulista quanto esse marroquino, mesmo um não tendo absolutamente nada a ver com outro eu amo os dois de paixão!! No sábado fiz esse couscous pra acompanhar uma carne de porco e como carne porco combina com coisinhas adoçicadas?! Aff, ficou uma delícia!! E rapidinho você tem uma almoço.

  • 1 xícara (chá) de coucous
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de damascos picadinho
  • 1 1/2 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de salsinha picadinha

Deixe o o grão do couscous hidratar na água quente por 6 minutos em um recipiente tampado. Cortei os damascos em cubinhos e deixei por 3 minutinhos de molho em um pouco de água quente, escorri e juntei o mel. Depois do couscous hidratato, junte o azeite, damasco, salsinha e sal e pimenta a gosto. Sirva quentinho ou depois de frio.

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37 comentários sobre “Couscous marroquino com damasco!!

  1. Meus Deuses… eu amo de paixão couscus (marroquinos)… nunca experimentei fazer outros.Comi a primeira vez em Madrid, em 2002 e fiquei fã incondicional. De regresso a PT investiguei e fiz, faço e farei.Domingo que vem devo fazer uns couscus de legumes a acompanhar um seitan estufado ou umas espetadas de porco…

  2. gostei bastante! na bveradde gostei da adição do mel..deve ter ficado ótima e com carne de porco é incrivel como eles casam bem! beijos querida!

  3. Adorei a receita e vou comprar este couscous marroquino e fazer para experimentar. Eu nunca fiz, acredita? mas adorei com carne de porco e damasco. BjsRecebeu meu e-mail?

  4. Jê eu tenho quase certo que você vai gostar muito! 🙂O cravo da índia realmente combinou bastante, e foi uma linda refeição. 🙂jcnogueira primeiro muito obrigada pela visita!! E aqui tem um couscous de com legumes também, muito saboroso!Larisso que bom que gostou! 🙂semente de sésamo eu sou igual a você!! 🙂cláudia a. eu também achei uma maravilha essa misturinha. 🙂fezoca quero ver sua receita que com certeza vai ser um luxo!! 🙂Elvira querida muito obrigada!! 🙂Flor de sal obrigada querida!! 🙂Laila realmente o mel faz toda a diferença, ele apura ainda mais o sabor do damasco e fica perfeito com a carne de porco! 🙂Natércia se um dia se animar a fazer me conte o que achou?! 🙂Silvia Arruda então você vai amar esse couscous!! 🙂Cláudia querida, você precisa experimentar eu acho que vai gostar muito! Olha eu recebi sim, e quero responder com bastante calma eu fiquei realmente muito feliz com seu carinho viu?!Cris olha além de gostoso é um ótimo acompanhamente e super simples de fazer. 🙂agdah depois me conte o que achou?! 🙂

  5. Nossa, que coincidência. Ontem mesmo uma amiga me pediu uma receita de cuscuz marroquino testada e aprovada. A sua já vai pra ela. Parabéns, tudo tão lindo e delicado. bjs, n

  6. Meu Deus! Como é que eu nunca fiz couscous? Acho a receita fantástica, o toque do mel e dos damascos deve dar um sabor delicioso! Receita anotadérrima! 🙂Bjs!

  7. Também sou fã de Couscous. Adoro, mas o marido não gosta portanto acabo por fazer poucas vezes.Mas este tenho de experimentar a próxima vez que fizer carne de porco assada.

  8. Então você vai me colocar no cantinho da disciplina?!?!KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKVocê é uma fooooofa!!! AMEI!!!Nem precisa mais, porque eu já postei!Mandei um e-mail prá você!Beijosssssss

  9. Neide Rigo obrigada amiga!! 🙂Joaninha o mel pra mim é mesmo indispensável, depois me conte o que achou tá?! 🙂Irina querida obrigada!! Olha eu sou suspeita pra falar pois adoro de paixão. 🙂Sheila querida se se aventurar conte pra gente o que achou tá?! 🙂Colher de pau eu também por vezes deixo de fazer as coisas porque um ou outro não gosta! Mas as vezes faço só pra mim. heheheMárcia querida obrigada!!Blog do Matheus obrigada querida!!Verena olha essa receita fica bem gostosa mesmo!!Bárbara você sempre querida comigo!! 🙂Dona Juju obrigada minha linda!!Valentina que saudades ando de ti, minha amiga!?! 🙂Bia obrigada querida!!Belinha se resolver experimentar me conte o que achou do resultado?! 🙂Nina usei damasco seco sim. Beatriz minha amiga querida, não vou colocar mais porque agora bem sei que tem um motivo muito justo pelo sumiço. 🙂

  10. Anonymous disse:

    Oi Lica, nunca fiz couscous marroquino e tenho uma duvida.Não vai ao fogo? e como faço pra ficar assim bem bonitinho e enformado? (desculpe, sõ consegui entrar como Anonimo, bj Fafah.

  11. Fafah primeiro muito obrigada pela visita!! Olha o coucous marroquino não vai ao fogo, é só fazer esse procedimento aí em cima citado e vai ficar muito saboroso. Para enformar, coloque uma porção no aro ou num potinho dê uma boa apertadinha e vire no prato de servir. Qualquer dúvida me escreva, depois se puder me conte o que achou da receita?!Bjim!

  12. Fafah disse:

    Oi Eliana, grata pela resposta, vou tentar fazer e depois te digo viu! uma duvida, qual a secçáo do supermacado que tem o couscous? beijinho Fafah.

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