Esse foi o bolo escolhido pra receber a Márcia e o esposo dela para um lanchinho aqui em casa. Marcia eu amei de paixão vocês e principalmente recebe-los aqui viu?! A receita eu peguei lá na cozinha da minha grande amiga Cris! Cozinha essa que enche os olhos da gente, de tanta coisa gostosa e bonita que ela faz. Cris muito obrigada por dividir uma receita tão querida pra você com a gente viu?! É por essas e outras que digo que você é mesmo especial! Eu só modifiquei o recheio, usei chantilly e morangos e na decoração utilizei morango, blueberries e folhinhas de hortelã. As frutas eu passei no gel de brilho.

• 6 ovos (claras separadas)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Este bolo não leva fermento em pó. Pré-aqueça a 180 graus. Unte uma assadeira redonda alta de cerca de 30 a 35 cm. Na batedeira, bata muito bem as claras em neve com uma pitada de sal. Em seguida, reduza a velocidade e junte o açúcar, as gemas, a água e a farinha, sem parar de bater até incorporar tudo. Leve para assar em forma untada, por 30 a 40 minutos.
Eu fiz meia receita do pão de ló e utilizei uma assadeira de 24cm.
*Para molhar o bolo eu fiz uma calda ralinha de água, açúcar e um pedaçinho de casca de laranja.

* A foto não ficou boa faltou luz, mas o bolinho e a companhia nota mil.

Dia 17 junho essa cozinha fez um aninho de vida! Eu estava muito atordoada com o filhote doente não pude nem mesmo fazer um post, coisa que faço agora (risos). Na verdade quero agradecer o carinho de todos vocês que me visitam, que me mandam email ou até mesmo falam comigo no msn. Muito obrigada de verdade! Essa cozinha só existe por conta desse carinho que recebo! Eu agradeço a Deus todos os dias pela vida de cada um de vocês e espero um dia poder reunir todos para nos conhecermor pessoalmente!!
Aproveitando o bolinho quero dar a fatia da próxima foto para filha de uma pessoinha linda que conheci também através do blog, a linda, fofa Moranguinho! Moranguinho o bolo não tinha sua fruta predileta mas era bem docinho e foi feito com muito carinho! A tia aqui já te falou tudo que deseja pra você né?! Que os querubins estejam sempre te cercando viu?!
E pra finalizar o bolo foi feito pra comemorar aqui no prédio o dia das avós adiantado, tivemos um culto abençoado com as crianças e avós e depois um delícioso lanche, depois volto pra postar a lembrançinha que eu também fiz.

• 6 ovos
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar
• 250 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Gotas de baunilha

Recheio

• 2 latas de leite condensado

Cobertura

• 2 claras
• 320 g de açúcar
• 200 ml de água

Para o pão de ló: Coloque na batedeira as gemas, manteiga, açúcar e gotas de baunilha e bata até ficar um creme fofo e claro, retire da batedeira e junte a farinha e o fermento peneirados aos poucos e mexendo devagar. Bata as claras em neve e adicione com cuidado a massa do bolo. Coloque numa assadeira untada e forrada com papel manteiga, leve ao forno a 200 graus por 10 minutos.
Recheio: Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 20 minutos contados a partir do momento que a panela pegar a pressão. Retire a lata da panela e deixe esfriar normalmente.
Cobertura: Leve ao fogo o açúcar e a água e faça uma calda em ponto de fio leve. Bata na batedeira as claras até ponto de neve e vai jogando a calda aos poucos, bem devagar e deixe bater até esfriar.
Para molhar o bolo usei leite adoçado com leite condensado.
* Você pode partir o pão de ló ao meio e rechear ou apenas dividia a massa em duas assadeiras menores e colocar um por cima do outro.