Quiabo – Sempre tem aqui em casa e aí na sua casinha?

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Eu adoro quiabo, desde criança como isso e gosto assim bem verdinho agora eu gosto com baba e sem baba, mas aqui para o marido comer tem que tirar a baba, e olha aí que lindo que fica e é uma delícia viu?! Eu lavo os quiabinhos, seco bem e corto em lindas rodelinhas (ai como sou apaixonada por isso! 🙂 aí aqueço uma panelinha com um pouquinho de azeite, e lá douro uma misturinha de alho e sal (eu amasso o alho junto com sal num pilão), e junto o quiabo no fogo baixo vou mexendo e não coloco água ele vai soltando a baba e essa vai ficando grudadinha no fundo da panela, e aí fica só seu lindo quiabinho bem verdinho e temperadinho assim num passe de mágica. Não é uma delícia?!

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40 comentários sobre “Quiabo – Sempre tem aqui em casa e aí na sua casinha?

  1. Lica não sabia que você havia voltado…sempre acompanhei seu blog (até já me correspondi com você por e-mail) e em outubro quando você se despediu achei que iria demorar um tempão para voltar…Que bom ter seu blog ativo . eu amo suas receitas!!!Também criei um blog me visite e se gostar ajude a divulgá-lo ok? Beijos DRI

  2. lindo!!! mas eu gosto mesmo é babendo…adoro a melequinha!é tão gostoso…de todas as maneiras possiveis!!adoro grelhados, cozidos, refogados, acho q só nao fiz assados…de outras maneiras sim!! sim e sm!!!bjos

  3. Sonia T disse:

    Eu tb amo quiabos. Quer uma combinação que adoro? Quiabo com carne moída e arroz branquinho, úmido feitinho na hora. Hummm! delicía. Só não consigo fazer ele ficar legal pra fazer salada. Qq dia vc me ensina? O seu tá tão verdinho e sem nenhuma babinha é assim que queria que ficasse pra uma saladinha.Bjão pra vc mestra!

  4. Hummmm, quiabo! Adoro adoro adoro, minha mãe faz desse jeito mesmo, refogadinho e sem baba. Ela ainda coloca tomate picadinho, pra ficar bem ruim :o) Outra coisa que quase ninguém gosta, mas eu gosto é de jiló: hummm, cozidinho por cima do arroz, ahhh que delícia! (é só cortar os jilós lavadinhos em quatro partes e colocar por cima do arroz que está cozinhando) :o)

  5. Lica, eu amo quiabo e prefiro com a baba, acredita? Mas depois que eu casei, nunca fiz porque o maridinho não gosta de jeito nenhum e até esqueço de comprar. Mas é meio chato preparar uma coisa que o outro não gosta, né? beijinhos

  6. Eu nao gostava muito de quiabo , até o dia que provei ..hehehe!! Acho otimo, pena que aqui nao sei se tem porque nunca vi e nao tenho idea de como se chama.Beijos

  7. Eliana, nunca provei quiabo assim fresco, acreditas? 😦 E acho que nunca vi por cá. Ficou lindo e adoro legumes preparafaos assim, salteados em azeite e alho! Ficou lindo!Beijinhos

    • Drew, I’m one of those trained consultants and I work in Zambia with The Seed Company. But to be quite frank (as Australians tend to be), I haen&v#8217;t found many such consultants with quality theological degrees in both Greek and Hebrew.

  8. Nunca comi quiabo, mas já tive curiosidade em provar. Nunca comprei por não saber como se confeccionava. Agora com as suas expliações vou-me aventurar a fazer

  9. Eu AMOOOOOO quiabo!Mas confesso que não sabia como fazê-lo sem a baba…Vou tentar providenciar orgânicos para oferecer à Ana Júlia.Você tem alguma dúvida se ela vai gostar?..rssss

  10. Parabéns pelo seu blog!!Aqui em casa eu e meu marido adoramos quiabo,com baba ou sem rssGosto de fazê-lo refogado com shoyou ou então com ovo batido jogado por cima depois que está bem refogadinho.Uma delícia!

  11. Larissa que coisa boa! Cozinha da Drica que coisa boa uma cozinha nova, vou te visitar sim e vou colocar seu link aqui!  Obrigada pelo carinho!Elaine Jardim não esquenta não, pois de 10 creio que 9 tem o mesmo preconceito. Laila estou contigo também adoro quiabo! Pipoka temos que providenciar em?! Valentina minha amiga é tão bom né?! Carla Ventura eu adoro também e faço toda semana não consigo viver sem. HeheheSonia que maravilha eu também amo com carne moída e com o arrozinho que falou, aff* que pecado. Amiga para a salada faça assim, lave, seque e não corte nem tire as pontinhas, cozinhe no vapor sem deixar ficar molenga demais, daí depois que esfriar tire as pontas e tempere. Vai ficar dos Deuses! Aline Neme olha o truque na verdade é lavar e secar, e no cozimento fazer em fogo bem brando e não adicionar liquido ele cozinha na própria baba e ela por sua vez vai grudando todinha no fundo da panela, entende?! Aí fica desse jeitinho aí. Marizé pode fazer essa aposta pois eu aqui adoro muito, e depois me dê um retorno. Cozinhar com os anjos obrigada querida!! Karla Maria obrigada querida!! Silvia Arruda olha tente fazer na sua casinha, em restaurantes é dificil encontrar um quiabinho feito com capricho, carinho sabe como é?! Yara minha querida, jiló no arroz é tudo de lindo e mais um pouco, rola toda semana aqui se deixar. Ou então refogadinho de jiló com chuchu, aff* Jesuis!!  Que coisa boa sua visita.Célia eu realmente não conheço nada parecido, deixo em aberto aqui, se alguém souber de algo parecido se manifeste. Cris pode se servir!! Paula Amanda com shoyu também é show de bola. Ingrith nem me fale que tenho vontade de correr para Goiânia e saborear um franguinho caipira com quiabo, angu de milho verde, guariroba (gueroba) aff* delícia!! Juliana é complicado mesmo, aqui vou fazendo o pessoal se adaptar com as coisas. HeheheSylvia as vezes temos um pouco de receio de provar as coisas , mas é bom quando quebramos essa barreira né?! Olha vou ver se consigo saber o nome que leva por essas bandas. Giovana Martini obrigada pela visita!! Larissa que coisa boa ter sua aprovação. Pimpona que pena, se não fosse tão longe poderia enviar a ti. Joana obrigada querida!! Flosinha não é dificil não querida, e fica tão bom. Beatriz minha amiga depois me conte o que a doce Moranguinho achou?! Eu acho que ela vai amar.  Afinal ela já é uma gourmet!Katia Mine obrigada querida! Lu que delícia com ovo em?! Obrigada pela visita! Natural Naturalmente achei muita graça do nome dado aos quiabinhos pelos seus querubins. Flávia é isso mesmo que quis dizer a Silvia, em restaurantes não são legais, esse é um prato para ser feito em casa. 

  12. Larissa que coisa boa! Cozinha da Drica que coisa boa uma cozinha nova, vou te visitar sim e vou colocar seu link aqui!  Obrigada pelo carinho!Elaine Jardim não esquenta não, pois de 10 creio que 9 tem o mesmo preconceito. Laila estou contigo também adoro quiabo! Pipoka temos que providenciar em?! Valentina minha amiga é tão bom né?! Carla Ventura eu adoro também e faço toda semana não consigo viver sem. HeheheSonia que maravilha eu também amo com carne moída e com o arrozinho que falou, aff* que pecado. Amiga para a salada faça assim, lave, seque e não corte nem tire as pontinhas, cozinhe no vapor sem deixar ficar molenga demais, daí depois que esfriar tire as pontas e tempere. Vai ficar dos Deuses! Aline Neme olha o truque na verdade é lavar e secar, e no cozimento fazer em fogo bem brando e não adicionar liquido ele cozinha na própria baba e ela por sua vez vai grudando todinha no fundo da panela, entende?! Aí fica desse jeitinho aí. Marizé pode fazer essa aposta pois eu aqui adoro muito, e depois me dê um retorno. Cozinhar com os anjos obrigada querida!! Karla Maria obrigada querida!! Silvia Arruda olha tente fazer na sua casinha, em restaurantes é dificil encontrar um quiabinho feito com capricho, carinho sabe como é?! Yara minha querida, jiló no arroz é tudo de lindo e mais um pouco, rola toda semana aqui se deixar. Ou então refogadinho de jiló com chuchu, aff* Jesuis!!  Que coisa boa sua visita.Célia eu realmente não conheço nada parecido, deixo em aberto aqui, se alguém souber de algo parecido se manifeste. Cris pode se servir!! Paula Amanda com shoyu também é show de bola. Ingrith nem me fale que tenho vontade de correr para Goiânia e saborear um franguinho caipira com quiabo, angu de milho verde, guariroba (gueroba) aff* delícia!! Juliana é complicado mesmo, aqui vou fazendo o pessoal se adaptar com as coisas. HeheheSylvia as vezes temos um pouco de receio de provar as coisas , mas é bom quando quebramos essa barreira né?! Olha vou ver se consigo saber o nome que leva por essas bandas. Giovana Martini obrigada pela visita!! Larissa que coisa boa ter sua aprovação. Pimpona que pena, se não fosse tão longe poderia enviar a ti. Joana obrigada querida!! Flosinha não é dificil não querida, e fica tão bom. Beatriz minha amiga depois me conte o que a doce Moranguinho achou?! Eu acho que ela vai amar.  Afinal ela já é uma gourmet!Katia Mine obrigada querida! Lu que delícia com ovo em?! Obrigada pela visita! Natural Naturalmente achei muita graça do nome dado aos quiabinhos pelos seus querubins. Flávia é isso mesmo que quis dizer a Silvia, em restaurantes não são legais, esse é um prato para ser feito em casa. 

  13. Lica, que delícia, eu adoro quiabo, o seu está lindo, também gosto verdinho com ou sem babinha. Faço com babinha, mas vou fazer do seu jeitinho para experimentar da próxima vez. e o Rafa, gosta? Ainda bem que quiabo as duas minhas gostam.bjs

  14. Bia que pena, sabe eu não vejo mesmo outra saída se não você ao vir no Brasil vim almoçar comigo?!?! 🙂Rosa eu confesso que gosto com ou sem babá. 🙂Cláudia minha amiga o Rapha não gosta eu fico tão triste, mas hoje as coisas são tão diferentes né?! Na minha época de criança eu tinha que comer o que estava no prato, hoje amolecemos tanto com os filhos que por vezes pego o Rapha escolhendo o que quer comer. 😦

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