Arroz com hortelã e limão

Image and video hosting by TinyPic

Pense num dia quente e agora pense num arroz saboroso, perfumado e temperado com uma erva fresca, que dá a sensação de leve, fresco?!?! Isso tudo é esse simples arrozinho, meninas não deixem de fazer pois é realmente muito bom, e surpreendente. Se preferir pode servir com amêndoas em lascas tostadas eu não usei as amêndoas pois servi com uma kafta que é assunto para um outro post.

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadinhas (reserve algumas para decorar)
  • 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • Sal a gosto

Em uma panela, derreta a manteiga no azeite. Junte a cebola e o alho e refogue, mexendo ás vezees, por quatro minutos ou até ficarem macios. Acrescente o arroz e frite por dois minutos mexendo sempre. Adicione a água quente o sal e deixe fervere. Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos ou até o arroz ficar macio. Desprenda os grãos com um garfo, junte a hortelã e a casca de limão e misture bem. Transfira para a travessa, decore com as folhinhas de hortelã e sirva.

*Fonte: Revista Claudia Comida e Bebida

Anúncios

26 comentários sobre “Arroz com hortelã e limão

  1. Que arroz maravilhoso Eliana!! Nunca tinha visto nenhuma receita de arroz com hortelã e limão, mas parece-me uma combinação perfeita! Já copiei a receita :-)Esse não me vai escapar não.Beijinhos

  2. Hummmm Lica… senti o cheiro daqui!!!!AMO comida com toque árabe… o sobrenome não nega a origim, não é?? heheheheheheCom kafta deve ter ficado perfeito!!!Já até consigo visualizar esse arrozinho com os kibes que tenho congelados!!!Afff… vai ser no sábado, sem falta!!!Bjundas

  3. Filipa eu também nunca tinha imaginado essa combinação, quando bati o olho na receita não sosseguei até fazer, e posso te garantir que é uma delícia. Obrigada!Monireceitas, fica sim muito perfumado e muito gostoso! 🙂Aline querida, depois me conte o que achou pois eu fiquei completamente apaixonada por esse arrozinho! 🙂Cris as dicas estão no post que me perguntou sobre os pessegos, vou tentar encontrar que post foi e te falo depois. Obrigada!

  4. Adoro arroz aromatizado e então com hortelã e limão deve ser um espectáculo. Tive no passado fim-de-semana- a oportunidade de descobrir que esses 2 sabores casam muito bem, quando fiz um prato com salmão fumado e os utilizei. bjs

  5. aí estão duas coisas que devem ter combinado na perfeição: limão e hortelã…. os dois juntos, num arroz, deve ser uma coisa divinal.adorei a receita, parabéns

  6. Jê é realmente muito perfumado!! 🙂Belinha que gostoso!! O minha amiga você é tão doce que por vezes fico sem jeito. 🙂Laila fico feliz que gostou da receita!Pipoka que delícia esse salmão em?!Adriana pra mim também foi uma surpresa e ainda bem que muito boa. 🙂Risonha obrigada querida!Natércia minha amiga muito obrigada!Silvia que coisa boa essa sintonia em?! 🙂Camila Marinho fica muito gostoso sim com as gotinhas de limão, e pra falar a verdade além dessas gotinhas a gente ainda regou com um pouquinho mais de azeite fica muito bom! 🙂Miss Slim obrigada!!Patrícia Scarpin obrigada amiga! 🙂Laurinha você definiu muito bem esse arroz! 🙂Nina sabe que estou gostando dessa proposta de mudar um pouco as coisas do dia a dia aqui em casa?! 🙂

  7. Lica você inventa e a gente copia… esta semana fiz o seu arroz com talo de couve, passei no fatiador japonês, bem fininho, nem notaram, so perceberam que o arroz ficou delicioso, hehehe. Bjs!

  8. ponto-de-perola disse:

    Olá venho visitar o seu blog varias vezes…copiando ideias,mas quando vi este arrozito,DIVINAL!!!não fiquei só pelo copianço, pus em pratica…queria um arroz diferente para acompanhar os meus polvos e foi um sucesso..adoro o sabor de hortelã,e o toque da raspinha de limão.Obrigado linda!voltarei mais vezes adoro o seu blog e suas ideias.bjocas,janeca!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s