Arroz integral a moda da Neide Rigo

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Bom quero deixar claro que apesar de não ter escrito muito ou quase nada na lista estou de olho vivo em todas as dicas, é que ando meio sem tempo mas estou adorando participar. E foi numa dessas que aprendi essa maneira simples e com resultado maravilhoso de se fazer o arroz integral. A Neide Rigo pra quem não conhece o blog dela o que sinceramente acho bem dificil, vai encontrar lá uma verdadeira escola, que ensina tudo sobre os alimentos e a maneira saudavel e saborosa de servi-los eu adoro o cantinho dela, você pode entrar lá por aqui!

Refogue normalmente na panela de pressão, como arroz branco, junte 3 xícaras de água quente para cada xícara de arroz, feche e abaixe o fogo quando começa a chiar. Marque meia hora desligar. Espero acabar a pressão e está pronto.

Servi com esse molhinho de frango e cenoura e uma saladinha de tomate temperada com um delícioso azeite, salsinha e cebola roxa.

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35 comentários sobre “Arroz integral a moda da Neide Rigo

  1. adorei a dica do arroz na panela de pressão..apezar de não gostar muito de arroz integral..mas..o acompanhamneto?hummmmmm..tá tudo de bom?sobrou um pedaçinho ai?rsssss

  2. Ahh mas que dica otima! Adoro panela de pressao, tao pratica!Ta vendo so, eu nao conhecia esse metodo, adorei, vou tentar da proxima vez.Agora, se vc quiser um metodo alternativo ai vai o meu, eu faco arroz integral no forno!!Em um pirex alto coloco para cada xicara de arroz 2 e 1/2 xicaras de agua (ou caldo de legumes ou frango, o q vc preferir). Coloco tbem uma colher de sopa de manteiga.Cubro com duas camadas de papel aluminio e vedo bem a borda.Coloco no forno pre-aquecido a 180C e deixo la por uma hora. Retire do forno, deixe amornar e sirva.Eh super facil de fazer Eliana, e eu geralmente aproveito p/ fazer meu arroz quando estou utilizando o forno p/ assar alguma outra coisa. Dessa maneira tenho sempre arroz prontinho e saudavel na geladeira!Espero q vc esteja se sentindo melhor, escreva quando puder!Beijos!Ana

  3. Lica, sabe que achei o cateto este fim de semana lá no Mercado da Lapahá tempos que eu procurava e só achava o normal… vou experimentar fazer na pressão!Olha, este pratinho está demais, hein! Que delícia!Beijinhos,

  4. Eliana, também estou zero de participação no grupo, mas estou atenta a tudo. Desculpa não ter comentado tanto aqui, mas ainda não tinha consertado teu novo endereço na minha lista. beijocas!

  5. Lá em casa arroz integral é rei! Raramente faço arroz “normal”, mas nunca fiz na panela de pressão.O seu franguinho tá com uma cara ótima!!Bjs,Cris

  6. Oi Eliana, já faz tempo que venho aqui te fazer umas visitas mas nunca deixei nenhum comentário. Adoro suas receitas e seu jeito de escrever. Parabéns pelo seu blog! Essa semana pela primeira vez testei uma receita daqui. O oão de queijo na sanduicheira. ficou uma delícia, mas na sanduicheira não deu muito certo, ele ficou todo grudado. Não sei se minha sanduicheira que está muito velhinha. Mas eu testei na minha maquininha de crepe ( aquela de colocar no fogão mesmo ) e ficou uma delícia. Fiz até recheado de chocolate. Aprovadíssimo.BeijinhosDebinha

  7. http://nossorecanto.zip.net/ disse:

    Oi, amiga!Tô indo lá “correndo” comprar arroz integral prá fazer essa receita.Apenas uma dúvida: Depois da panela de pressão fechada, abaixa-se o fogo e deixa cozinhando por 1/2 hora?É que eu achei muito tempo, mas se você tá falando, claaaaaaaaro que eu acredito!..rsssVou fazer amanhã mesmo porque, além de BEM mais saudável, é fácil e uma amiga nutricionista disse para eu “abusar” de “integrais” para o Pedroka!Beijossssss

  8. Anonymous disse:

    Oi LicaTudo bem? Infelizmente arroz integral aqui em casa nao rola…os homens nao gostam…eu comia muito arroz integral, mas depois ficou dificil fazer só pra mim ai eu desisti…mas sua receita como sempre tá maravilhosa e me deu agua na boca.Lica preciso falar com vc ainda essa semana pq tenho aniversário do marido e preciso de sua ajuda para algumas dicasPor favor me mande um e-mail pra que eu possa te perguntar algumas coisas.Meu e-mail é: sitemb@comcast.netBeijos em vc e no RaphaelFiquem com DeusMárciaPerth Amboy – NJ

  9. Risonha querida, muito obrigada!Natércia como está de saúde querida?!Cozinhar com os anjos esse arroz fica mesmo uma delícia!Mari eu também tenho paixão por arroz! RisosBatata frita mais é claro que sim! HeheMárcia que bom que gostou! Fico muito feliz!Gatinha na cozinha é facil, rápido e muito saboroso. Pode confiar. RisosWinnie eu tenho paixão por arroz integral, acho que deve experimentar, o que acha?!Iliane para pessoas tão queridas como você sempre tem uma comidinha gostosa é só chegar viu?! RisosAna que máximo seu jeito de fazer?! Adorei amiga e vou fazer logo, depois te conto. Vou escrever sim! RisosValentina então não é?!?Iliane já vou lá olha o prêmio!Romy fico feliz com sua aprovação na receita!Drica é uma delícia né?! Olha faça esse na pressão vai ver como fica bom. RisosLaurinha depois me conte o que achou?! Luna não esquente quanto aos comentários, eu também entendo que as vezes fica dificil comentar e tal, pelo fator do tempo né amiga?! Mas eu sei do carinho que sente por mim e tenha como certo que isso não tem preço querida!Filipa vou lá olhar o prêmio, muito obrigada viu?!Aline Neme amiga depois me conte suas experiencias com os grãos integrais. RisosNani já estamos em contato. HeheheJê obrigada amiga!Marizé quanto carinho, muito obrigada querida!Cris obrigada amiga! Fico feliz que tenha gostado.Cris então faça esse na panela de pressão é tão saboroso e prático, uma delícia!Drica muito obrigada, vou passar lá agorinha!Debinha muito obrigada pela visita e eu fico muito feliz que tenha aprovado a receita, e obrigada de verdade pelo carinho!Beatriz minha amiga, depois da panela de pressão fechada e começado a pressão você abaixa o fogo e conta meia hora de espera. Depois me conte o que achou amiga?!Luciana Macêdo não esqueça de contar depois o que achou em?! Risos Obrigada pela visita querida!Márcia querida vou enviar o email pra ti ainda hoje, fique tranquila. RisosKatia Mine depois me conte se gostou?!Elaine vou lá olhar, muito obrigada!!Jê o querida, nem sempre dá né?! Muito trabalho, casa, filho, familia, cachorro e papagaio mas vou tentar melhorar. risos

  10. Lica, querida, sou sempre a última a chegar. É o tempo que voa, não dá pra nada. Tudo na correria, na pressão. Mas de vez em quando eu passo aqui e vejo tudo. Fico feliz que a receitinha tenha dado certo. beijos,N

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