Frango ao pizzaiolo

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Estava eu em casa, com apenas alguns filés de frango na geladeira pois o restante da carne toda estava congelada, com uma lata de tomate pelado, um pouco de mussarela, e muito preguiça de cozinhar, e acima de tudo as boquinhas por aqui estavam famintas. Então coloquei a cabeça pra funcionar e me lembrei desse prato, esse franguinho depende praticamente de um bom molhinho, e somado a um arroz fresquinho e essa salada que amo ficou realmente perfeito! Para fazer apenas grelhei os filés de frango préviamente temperados em um pouco de azeite bem pouco mesmo. Numa outra panela coloquei um pouquinho de azeite, uma cebola bem picadinha, alho picadinho, e somei uma lata de tomates pelados, ajustei o tempero com sal, pimenta e um toquinho de açúcar. Numa travessa coloquei os filés de frango, cobri com fatias de mussarela e reguei com o molho, levei ao forno baixo até que o queijo estivesse bem derretido. Servi quentinho como já falei acompanhado de arroz e salada de alface, mamão e cebola roxa.

* Dica: tomate pelado bem honesto e com preço bem legal na rede pão de açúcar.

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25 comentários sobre “Frango ao pizzaiolo

  1. Lica,Que prato lindo!!! Só de olhar fiquei com água na boca, aff… Ainda são 6:50 da manhã, pelo jeito vou ter que fazer no almoço ou ficarei com ele na cabeça até a hora de dormir rs, rs, rs.Pena que aqui não temos mais a rede Pão de Açúcar…Beijos, adorei!

  2. Anonymous disse:

    Ei Eliana,adorei essa receita, aqui eu acho tudo, bem quase, o mamão é artigo de luxo. Vou fazer o mais breve possível. Ah! E que foto boa heim?!Beijocas.Maria Amélia

  3. Cansada? Com preguiça? Sem nada na geladeira? Ah, pára Lica!!! Olha a maravilha que fizeste?! QUalquer um(a) no teu lugar, com esse mesmo sintoma, pediria um tele-gororóba ou mandava ver num sanduba. Mas a Super-Lica não, seu talento e dedicação não permitem que isso seja feito!!Bjão queridona

  4. Poxa, devia ter passado aqui antes. Cheguei em casa hiper cansada e nao estava afim de cozinhar. Meu marido comeu bife e arroz pois quando ele cozinha é isso que ele faz, ou bife ou peito de frango. Na proxima vez que a preguica bater vou lembrar do teu franguito.beijinhos

  5. Esse eh o tipo de comida que agrada a todos! Deixa a barriga contente e a alma mais alegre ainda!Aqui em casa adoramos tudo com queijo, se tem molho de tomate entao… eh bonus!!Beijos Eliana!Ana

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