Pão doce de laranja

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O frio voltou a aparecer em Sampa, e eu assim determinada a esvaziar a geladeira pois vou viajar no final da semana e tinha lá meia latinha de leite condensado então pensei hoje está um dia perfeito para ligar o forno e aquecer meu pequeno cafofo, e de quebra perfumá-lo com um cheirinho cítrico e depois me sentar e tomar um chá. Então fiquei pensando, e tive a idéia de pegar a receita do forrobodó e transformar nessas pequenas tranças docinhas para acompanhar meu chá de canela. Antes de começar a fazer a massa já tratei de ligar o forno e aquecer minha cozinha (nesse momento me lembrei de quando era criança e morava na fazenda, nos dias mais frios usavamos o fogão de lenha para nos aquecer), e aí com uma musiquinha tocando e o calorzinho do forno se espalhando pela cozinha comecei a fazer meu pão doce, para crescer eu abafei com um paninho limpo e deixei por cima do fogão pois o mesmo estava quentinho por conta do forno ligado. A receita da massa você pode conferir aqui! E eu utilizei apenas 2 ovos para fazer meia receita e também coloquei raspinhas de casca de laranja na massa, e para cobertura eu utilizei um pouco de açúcar de confeiteiro e fui pingando suco de laranja aos poucos até ficar numa consistência pastosa (não deve ficar líquido), depois dos pãezinhos totalmente frios eu passei a cobertura e deixei secar.

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30 comentários sobre “Pão doce de laranja

  1. Está bem frio mesmo!!!!Lembra que você havia me pedido uma receita de sorvete de rosas?Tenho esta:Sorvete de rosas:250g de creme de leite fresco250g de leite integral½ fava de baunilha100g de gema de ovo80g de açúcar refinadopétalas de rosas desidratadas (comestíveis)água de flor de rosascorante rosa opcionalAqueça o leite e creme de leite até ebulição. Retire do fogo e una a fava (cortada e raspada) e as pétalas. Tampe e deixe em infusão por 15-20 minutos, fora do fogo.Retire a fava e pétalas e aqueça novamente o líquido perfumado.Bata as gemas e açúcar com fouet até obter um composto esbranquiçado. Verta metade do líquido quente, batendo com fouet. Volte à panela e mexa com colher de pau ou espátula até ponto nappage (antes de ferver, o creme engrossa levemente, passe as costas da colher e desenhe com o dedo, deverá abrir caminho).Troque de recipiente, use corante e gele.Acrescente água de rosas e coloque na sorveteira.bjinho,Nina.

  2. Anonymous disse:

    Eliana,a foto não nega que o pão ficou uma delícia, pra variar , as suas receitas não têm erro! Lá vou eu fazê-lo e já estou imaginando o aroma de laranja inundando o ambiente, nham, nham, 🙂Um abraço.Maria Amélia

  3. Winnie é realmente gostosinho esse pão doce!Beatriz minha amiga, olha estou feliz demais por vocês viu?! Aproveite bastante aí. risosRisonha obrigada querida!Nani minha amiga ainda tenho fé que isso pode acontecer! heheheFernanda eu que agradeço o carinho, vou estar sempre por lá! heheMarizé o cheirinho de pão doce pela casa pra mim é como se fosse um abraço apertado e carinhoso nas pessoas que amamos!Laurinha eu gostei bastante!Marcos aí agora é verão né?! heheLuciana Macêdo é isso mesmo! risosNina muito obrigada pela receita eu vou fazer assim que voltar de viagem, vc colocou a água de rosas a olho?!Donna Dani obrigada querida!Akemi querida muito obrigada minha amiga!Aline Neme o perfume é realmente uma delícia!Filipa obrigada querida!Natércia está tudo bem por aí?! Paula Amanda vem tomar um chá comigo!risosMaria Amélia eu fico tão feliz quando comenta, olha eu não tenho como agradecer o seu carinho por mim, não tenho mas quero dizer que se precisar de alguma coisa e eu puder ajudar estou aqui viu?! Pode contar comigo!Patrícia eu realmente me lembrei de ti, pois sei da sua paixão pelos sabores cítricos. heheSilvia eu amo essa coberturinha de açúcar em pães doces. risos

  4. Que blog delicioso! Fabuloso! Tenho vontade de experimentar todos os pratos! Mas aqueles cookies ali estão irresistíveis… rsrsrsrs… acho que vai ser hoje mesmo. Bjo. Gra

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