Essa receita eu fiz a bastante tempo para participar do rei da quinzena, cujo o o rei escolhido foi a beterraba, mas como eu não gostei da foto e continuo não gostando eu resolvi não participar. Mas essa receita é tão legal que resolvi mesmo com essa foto nada bonita postar aqui. Esse é um ótimo petisco e pode ser feito também com cenoura, você pode encher uma taça bem grande desses chips e deixar em um lugar para que seus convidados petisquem antes do almoço ou jantar.
- 1/2 quilo de beterrabas
- Farinha de trigo para empanar (tempere essa farinha com um pouco de sal e pimenta do reino)
- Óleo suficiênte para fritar
Lave e retire a casca da beterraba e passe no ralinho para obter fatias bem finas (quanto mais fininho mais crocante fica), empane as fatias de beterrabas na farinha e retire o excesso de farinha. Aqueça o óleo e frite as fatias aos poucos, com a ajuda de uma colher vai mergulhando as rodelas dentro do óleo quente (pois elas tem a tendência de subir no óleo), não frite muito pois ela pode amargar. Retire do óleo e deixe secar um pouco sobre um papel absorvente.
*Fonte – Chef Tatá Cury
Li amiga estou com muita saudades de você, como vão as coisas por ai?>Li você tem certeza que esses chips ficam bons amiga? rsrs>Não sei se eu vou amar, não sou muito fã de beterraba. E não achei que a foto tenha ficado tão mal.>Beijos
O meu marido iria gostar muito. Ele não passa sem beterraba. 🙂>>Beijos.
Lica, achei a foto muito bonita sim, amiga! Uma pena você não ter querido participar do desafio… =[>A receita é muito original, e deve ter ficado uma delícia.>Super beijo>>Mari
Eu fazia sem empanar as fatias de beterraba…>vou empanar na próxima.>bjo
Adorei a idéia. Aliás, adorei tanta coisa que vi por aqui… como faz falta visitar esse cantinho mais assiduamente!>>Não podia deixar de comentar sobre as lembranças de infância ‘no’ Goiás. Como goiana do quadradinho que sou, também compartilho de muitas delas 😉 Carne de lata, ameixinha, quanta coisa boa, afff.>>Beijos, querida!
Eu não gosto de beterraba, acredita? Mas desse jeitinho, chips, acho que gostaria… e muito! hehe
sério que fica gostoso ?>vou ter que fazer!! Ah, a foto nao ficou tao mal assim. Poderia ter participado>bj
Que ideia super original, só costumo usar a beterraba em saladas e sopas, adorei, bjs
Lica,>Confesso que não gosto nadica de nada de beterraba, mas vc está dizendo que é bom, não custa tentar!>>bjo>Elaine
Não conhecia… fiquei curiosa… o docinho da beterraba permanece?>Beijinhos
Amiga, amo chips de beterraba. Deve ter ficado uma delicia.
Lica, total novidade! Como entradinha deve ser bem gostoso! Vc acha que combina passar um patêzinho?>>Bjos e ótimo fds.>Glau
A foto está maravilhosa, bem nítida um contraste de cores bem bonito, e beterraba é beterraba, foi um “pecado” vc não participar com um receita tão original, pegar esses chips e colocar uma pontinha de molho picante, deve ficar sensacional para petiscar, mas uma maneira de comermos mais a beterraba, tenho um sobrinho que adora, saladinha dela crua ralada ou cozida, qdo ele vir aquí, vou surpreendê-lo com esses chips, se vou…Bom fim de semana.Bjss
Oi Eliana chips de beterraba é pura novidade para mim. Valeu, beijos de Minas
Queridona!!! Primeiro foram as tuas férias. Em seguida, as minhas. Agora chega de ficar sem se falar mais né?!>>Ah, e pra aproveitar o post: adorei essa dica. Essa até eu faço eu acho!>>Bjão
ah, gostei da foto, mostra a beterraba com uma aparencia rustica ! Eu amo chips de beterraba ! bjinhos
Lica, eu gostei da foto e acho que foi uma pena você não ter participado no Rei.>>Eu não sou muito fã de beterraba mas acho que assim iria gostar.>>beijinhos
Gostei Lica, trouxe ontem da minha sogra beterrabas lindas.
Lica, o pior burro é aquele que não quer aprender…>Já lhe falei:>“Essa receita fiz HÁ bastante tempo”. O “a” é com “h” antes, do verbo haver. Vê se escreve corretamente da próxima vez. Obrigada.
Lica, eu adoro esse chips de beterraba, cenoura e parsnip. o de beterraba é o preferido.>beijnhos
que espectáculo… gostava mesmo de provar!!!