Eu tenho a série Nigella express que passou na tv em dvd, mas também não resisti e comprei o livro, já fiz muitas receitas do mesmo que aos poucos vou postando aqui. Se você não tem a série compre o livro pois vale muito a pena. Aqui na minha casa sábado é dia de café da manhã caprichado e sempre rola uma coisinha legal e nesse eu já deixei pronto esse mix, pois achei fantástica a idéia de poder tê-lo sempre a mão. Só mudei na hora de colocar os líquidos, pois ela utiliza leite e eu usei iogurte natural.
Para o mix de panquecas
- 600 g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal (eu utilizei meia colher de chá)
- 40 g de açúcar ou açúcar baunilhado
Misture todos ingredientes e mantenha num vidro fechado. Quando estiver pronta para fritar as panquecas, siga as instruções abaixo.
Para fazer a massa e as panquecas
- Para cada 150g de mix de panquecas, acrescente e bata tudo junto:
- 1 ovo
- 250 mls de leite (eu utilizei a mesma quantidade só que de iogurte natural)
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Aqueça uma frigideira antiaderente. Ponha de 1 1/2 a 2 colheres (sopa) da massa na frigideira quente. Quando aparecerem bolhas na superfície da panqueca, vire para que fiquem douradas dos dois lados. Cerca de 1 minuto por lado deve ser necessário.
*Rende – 15 panquecas de 8 cm.
* Fonte – Livro Nigella Express
Eu adoro a Nigella também.>Gordinha safada aquela, ensina tudo que a gente não deve comer. hehehe>>Vou fazer as panquecas.>delícia de blog.
Lica, comprei esse livro na semana passada, e com certeza essas panquecas já estão separadas para fazer o mais rápido possivel!!>A Nigella é excelente, gosto demais das receitas dela. Pretendo comprar os outros livros dela também, pois este eu simplesmente amei.>Beijos minha flor, e ótima semana para vc!!
Lica, ontem mesmo estava editando o vídeo com essa receita, assim como você, estou gravando os episódios. Só ficou faltando a foto com a panqueca, né? Pelo visto só quem se deu bem foi o Rapha, hehehe. Bj!
Oi Lica, eu tbém tenho esta misturinha à mão em casa…quebra um galho. Adoro panquecas no café de sábado. Bjos
Lica que ideia tão boa…eu estou sempre fazendo panquecas…adorei…beijinho
Lica, amei a foto do prato vazio, muito original rs !!!!!>Obrigada por dividir essa dica, vale a pena mesmo ter em casa esse mix>boa semana>bj
Tbm faço essa base de panquecas…é ótima, só acrescento um pouco mais de açúcar.>Realmente Lica, o livro dela está maravilhoso, e as fotos…>>Beijos!!!
Lica a Roberta aí de cima é minha filha, não percebi que tava aberta a conta dela.>>Beijos!!!
Ai….de nove…….perdão! Agora sai.>>Beijos!!!
vinha eu aki toda gulosaaaaaaaaaaaaaaa e afinal ja tinhas comido tudo minha amiga,jinhos>>adoro voçê
Que máximo esta idéia!!!!!!!!! A-do-rei!!!! Aqui em casa amamos panquecas.>bjks,>Fernanda>http://mamaocomacucar.sampasite.com
Pois é Li e esse dvd você está me devendo lembra? rsrs>Mas também nem tivemos tempo de nos revermos pra eu pegar né?!>Quanto ao livro parece que virou febre, todos tem e eu começo a querer tê-lo também, hehe>Eu fiquei aqui esperando a foto das panquecas, rs>Beijos e ótima semana!
adorei a misturinha made in Nigella!!!tudo de bom..tambem amo as dicas dela..são demais..bjus amiga..li
Também adoro Nigella, esse livro eu ganhei em um concurso culinário aqui da NET e fiquei mega feliz.>>Agora o DVD eu fiquei curiosa, comprou pela net? nunca vi para vender.>>Bjs
Também adoro café da manhã caprichado, pois no dia a dia é tão corrido! Ótima a idéia de ter este miz preparado!>Adorei a dica! Espero fazer logo!>BEijocas
Olá, goiana-paulista! Obrigada pela visita, e pelo carinho!! 🙂>Volte sempre para um café que lá no meu quintal tb tem umas receitinhas…>Beijos>Boa semana na paz!>Paula Mello>>quintaldapaula.blogspot.com>paulaforbaby.blogspot.com
Eliana,>que coisa boa esse mix, obrigadíssima por dividir conosco. Eu o vi no programa da Nigella,mas não anotei a receita. Lá vou eu estrear as paquecas a La Eliana:-).>>Beijocas.>>Maria Amélia
Já vi desses mixs à venda. Não pensei que poderíamos fazer um em casa 🙂 Muito bem!
Adorei a sugestão e de tão boa que é que as panquecas voaram num instante nem deu para ver nada, eh..eh..eh, bjs
Lica adorei este mix, que ideia genial! Vou guardar para preparar cá em casa. >Já agora, sabe quanto tempo dura este preparado no frasco?>>bjs, boa semana!
Muito interessante esta idéia, ainda mais para mim, que amooo panquecas! 🙂
Muito boa esta mistura…adoro coisas práticas!>Bjs
Humm!>Essa mistura é super prática para se fazer as panquecas.>Adorei.>Bjs
Super prático! Mas onde estão as panquecas?>Bjs 🙂
lica to vendo tantas receitas desse livro q daqui a pouco vou” ter” q adiquiri-lo! bjos
Lica, que óptima ideia!!!>Assim sempre que der a vontade é só acrescentar os liquidos e passar na frigideira!>óptimo, óptimo!>Beijinho grande minha querida
Genial esse mix! Adoro panquecas de todo jeito! bjos
Sabe, qdo comecei a ler a receita, achei que fossem panquecas das fininhas, sabe, tipo crepe …>mas… ahá, me lembrei aonde tinha visto antes (na Valentina)!!! >Devem ser ótimas mesmo! vou experimentar no findi que vem, qdo minha filha estará de volta de viagem… ela adora!!>>Beijinhos
Adorei a tua receita!!!É pena é não teres guardado uma só para mim:(.Beijinhos
Lica, este também é um ótimo presente… você vai passear na casa de alguém e leva o café da manhã… olha que chique… aí você já arrebenta no café da manhã sem muito trabalho 🙂
Meninas muito obrigada pelo carinho!!>>Olha essa mistura eu não saberia dizer tempo de validade, mas creio que pode deixar tranquilamente 60 dias, se o fermento tiver numa boa data de válidade.>>Não foi possível fotográfar as panquequinhas pois não deu tempo. hehe>>Luna esse prato aí é do Rapha mesmo ele ama panquecas. hehe
Lica, ameeeeei ver o prato vazio, tenho certeza que por aqui tambem não iria dar tempo de fotografar.>Eu desde pequena que simplesmente adoro panqueca, simples mesmo fazer e comer sem nadica, no máximo uma manteguinha derretendo sobre ela é dos deuses.Que genial fazer o mix dos ingredientes secos, pra se ter sempre a mão. costumava trazer esses pacotes prontos dos E.U.A, quando voava, mas agora faço tudo, e essa sua receita é meu salva vidas, é isso ai fiquei muito feliz com esse post.Grata e continue nos brindando com essas receitas maravilhosas.Bjss