Mix caseiro de panquecas

Image and video hosting by TinyPic

Eu tenho a série Nigella express que passou na tv em dvd, mas também não resisti e comprei o livro, já fiz muitas receitas do mesmo que aos poucos vou postando aqui. Se você não tem a série compre o livro pois vale muito a pena. Aqui na minha casa sábado é dia de café da manhã caprichado e sempre rola uma coisinha legal e nesse eu já deixei pronto esse mix, pois achei fantástica a idéia de poder tê-lo sempre a mão. Só mudei na hora de colocar os líquidos, pois ela utiliza leite e eu usei iogurte natural.

Para o mix de panquecas

  • 600 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal (eu utilizei meia colher de chá)
  • 40 g de açúcar ou açúcar baunilhado

Misture todos ingredientes e mantenha num vidro fechado. Quando estiver pronta para fritar as panquecas, siga as instruções abaixo.

Para fazer a massa e as panquecas

  • Para cada 150g de mix de panquecas, acrescente e bata tudo junto:
  • 1 ovo
  • 250 mls de leite (eu utilizei a mesma quantidade só que de iogurte natural)
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Aqueça uma frigideira antiaderente. Ponha de 1 1/2 a 2 colheres (sopa) da massa na frigideira quente. Quando aparecerem bolhas na superfície da panqueca, vire para que fiquem douradas dos dois lados. Cerca de 1 minuto por lado deve ser necessário.

*Rende – 15 panquecas de 8 cm.

* Fonte – Livro Nigella Express

Image and video hosting by TinyPic

Anúncios

32 comentários sobre “Mix caseiro de panquecas

  1. Lica, comprei esse livro na semana passada, e com certeza essas panquecas já estão separadas para fazer o mais rápido possivel!!A Nigella é excelente, gosto demais das receitas dela. Pretendo comprar os outros livros dela também, pois este eu simplesmente amei.Beijos minha flor, e ótima semana para vc!!

  2. Lica, ontem mesmo estava editando o vídeo com essa receita, assim como você, estou gravando os episódios. Só ficou faltando a foto com a panqueca, né? Pelo visto só quem se deu bem foi o Rapha, hehehe. Bj!

  3. Tbm faço essa base de panquecas…é ótima, só acrescento um pouco mais de açúcar.Realmente Lica, o livro dela está maravilhoso, e as fotos…Beijos!!!

  4. Pois é Li e esse dvd você está me devendo lembra? rsrsMas também nem tivemos tempo de nos revermos pra eu pegar né?!Quanto ao livro parece que virou febre, todos tem e eu começo a querer tê-lo também, heheEu fiquei aqui esperando a foto das panquecas, rsBeijos e ótima semana!

  5. Também adoro Nigella, esse livro eu ganhei em um concurso culinário aqui da NET e fiquei mega feliz.Agora o DVD eu fiquei curiosa, comprou pela net? nunca vi para vender.Bjs

  6. Também adoro café da manhã caprichado, pois no dia a dia é tão corrido! Ótima a idéia de ter este miz preparado!Adorei a dica! Espero fazer logo!BEijocas

  7. Olá, goiana-paulista! Obrigada pela visita, e pelo carinho!! 🙂Volte sempre para um café que lá no meu quintal tb tem umas receitinhas…BeijosBoa semana na paz!Paula Melloquintaldapaula.blogspot.compaulaforbaby.blogspot.com

  8. Anonymous disse:

    Eliana,que coisa boa esse mix, obrigadíssima por dividir conosco. Eu o vi no programa da Nigella,mas não anotei a receita. Lá vou eu estrear as paquecas a La Eliana:-).Beijocas.Maria Amélia

  9. Lica adorei este mix, que ideia genial! Vou guardar para preparar cá em casa. Já agora, sabe quanto tempo dura este preparado no frasco?bjs, boa semana!

  10. Lica, que óptima ideia!!!Assim sempre que der a vontade é só acrescentar os liquidos e passar na frigideira!óptimo, óptimo!Beijinho grande minha querida

  11. Sabe, qdo comecei a ler a receita, achei que fossem panquecas das fininhas, sabe, tipo crepe …mas… ahá, me lembrei aonde tinha visto antes (na Valentina)!!! Devem ser ótimas mesmo! vou experimentar no findi que vem, qdo minha filha estará de volta de viagem… ela adora!!Beijinhos

  12. Lica, este também é um ótimo presente… você vai passear na casa de alguém e leva o café da manhã… olha que chique… aí você já arrebenta no café da manhã sem muito trabalho 🙂

  13. Meninas muito obrigada pelo carinho!!Olha essa mistura eu não saberia dizer tempo de validade, mas creio que pode deixar tranquilamente 60 dias, se o fermento tiver numa boa data de válidade.Não foi possível fotográfar as panquequinhas pois não deu tempo. heheLuna esse prato aí é do Rapha mesmo ele ama panquecas. hehe

  14. Lica, ameeeeei ver o prato vazio, tenho certeza que por aqui tambem não iria dar tempo de fotografar.Eu desde pequena que simplesmente adoro panqueca, simples mesmo fazer e comer sem nadica, no máximo uma manteguinha derretendo sobre ela é dos deuses.Que genial fazer o mix dos ingredientes secos, pra se ter sempre a mão. costumava trazer esses pacotes prontos dos E.U.A, quando voava, mas agora faço tudo, e essa sua receita é meu salva vidas, é isso ai fiquei muito feliz com esse post.Grata e continue nos brindando com essas receitas maravilhosas.Bjss

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s