Eu fiz um desafio a mim mesma, de comprar um livro a cada mês, e já fazem três meses que estou conseguindo cumprir esse desafio, e o livro da vez é: O retorno do chef sem mistérios (Jamie Oliver). A primeira receita do livro a postar é essa delíciosa salada, fresca e bastante saborosa. Eu não usei o presunto cru porque não tinha e outra não achei que fez falta. Usei sim uma excelente muçarela búfula de excelente qualidade isso pra mim nessa receita é primordial. Então escolha um tipo de folha ou várias folhas, tire a pele do pêssego, retire a semente e corte em pedaços, corte bem picadinha a hortelã, e apenas rasgue a muçarela abrindo a mesma. Junte tudo numa travessa e regue um molho a base de azeite extra virgem, suco de limão, sal, pimenta do reino moída na hora ou pimenta vermelha seca. Misture tudo para encorporar bem e sirva. Para acompanhar um pãozinho para passar nesse delícioso molho e mais nada.
Fonte : Livro – O Retorno do Chef sem Mistérios (Jamie Oliver)
Lica, eu já fiz essa receita! Faz muito tempo, antes do blog, mas eu costumava fazer sempre, é deliciosa! Agora, te digo, tem que ter o presunto de Parma, fica uma delícia! Quando junta ele com o pêssego fica maravilhoso! Mas tenho certeza que sua versão também ficou deliciosa! Beijos!!!
Lica, sou bem adeptas as saladas de folhas com frutas. Achei a combinação bárbara. Creio que o presunto cru enriqueceria ainda mais o seu sabor, mas pra mim do jeito que está já faria parte do meu almoço com muita alegria.>>Beijos!!!>>Ps. essa biblioteca vai ficar SHOW!
Que belo desafio!>>Gosto muito de juntar fruta fresca em saladas salgadas, gostei bastante desta receita.>>Bj
Lica, salada com pêssego eu ainda não provei, mas gosto muito da combinação com frutas…taí uma que vou lembrar de fazer! E ficou lindaaa!>Bjs
Eu também ainda não provei pêssegos em salada, mas vou reverter isso rapidinho, fiquei com vontade, rs!>Beijos
Lica, adorei os ingredientes da tua salada, deve ter ficado ultra refrescante. >Com um livro novo todos os meses… vamos ter muitas novidades…oba!!!>Bjos, Lú.
Luna – Aqui pra se utilizar o presunto cru ou presunto cozido e tals, tem que ter mais boquinhas para comer pois os meninos não ligam muito e eu apesar de adorar tenho dificuldade para comer esses embutidos. Mas eu tenho que te dar razão que o presunto cru com pêssego é mesmo uma maravilha!>>Goreti – Obrigada querida! O motivo de ter limado o rico presunto cru eu expliquei na resposta a querida Luna. hehe>>Marizé – Então não é?! Eu já estou de olho no próximo livrinho. hehehe>>Tânia – Ficar realmente muito saborosa!>>Andrea Dohashi – Depois me conte o que achou?!>>Luciana – Então eu gostaria de fazer todas as receitas desse livro sem tirar nenhuma da lista, mas algumas são sabores dificeis de se encontrar por aqui. 🙂 Obrigada querida!!
Lica, que belo desafio que propôs a si própria! No final vai ter uma biblioteca fantástica.>>A saladinha está com um óptimo aspecto!>>beijinhos
Esse livro tem um monte de receita boa e que dá pra fazer em casa né (odeio aquelas receitas super elaboradas, com ingredientes impossíveis… afeee hehe)…>A sua salada ficou com um ótimo visual!! Estou doida para fazê-la!
uma salada deliciosa e muito nutritiva.>parabéns
Adoro essas receitas de verão do Jamie Oliver… O prato ficou lindo. >>E as abobrinhas aqui embaixo? Que loucura. Aliás, a mesa toda ficou linda.
Adorei a sugestão, deve ficar uma mistura de sabores fantástica! Acho que o presunto dava um toque ainda mais especial com um sabor de contraste, mas adorei na mesma. Muito bom!
Lica,>>delícia de salada! >>Aproveita que vc anda gostando de desafios e livros e deixe alguns nomes no desafio que deixei pra vc lá no blog! rsrsr>>http://www.saborsonoro.com.br>>abraços!
Filipa – Muito obrigada querida!!>>Silvia Arruda – Minha amiga eu tenho visitado as livrarias e folheado bem os livros antes de comprá-los para não cair justamente nessa gelada, eu também detesto livros e revistas de receitas que ou vc utiliza toda a dispensa para executar apenas uma receita ou simplesmente não encontra os ingredientes.>>Risonha – Muito obrigada querida!!>>Ziza – Eu também gosto muito das receitas do Jamie. Muito obrigada pelo carinho!>>Miss Gourmetn – Sabe que com esse post eu descobri como as pessoas são apaixonadas por embutidos?! Achei legal isso, pois eu pensava exatamente o contrário. Muito obrigada querida!>>Marcel – Eu vou responder seu desafio, muito obrigada viu?!
Eliana, que salada heim?!>Mais uma vez você e essas mãos abençoadas. Eu daqui estou amando, porque com você e sua biblioteca culinária, as barriguinhas belgas estão cada dia mais contentes:-)>>Beijocas.>Maria Amélia
Quem me dera conseguir comprar um livro por mês… seria o ideal 🙂>Gosto do Jamie e das receitas dele!
Ai, aqui está tão quento e deu uma vontade louca de comer a sua salada… e sobre o bolo brigadeiro, babe mesmo, pois é uma delícia… bjos
Lica,>Adoro saladinhas com frutas, acho que o docinho faz toda a diferença no sabor. E concordo que não precisa do presunto. Deve ter ficado uma delícia!>Beijos
Folhas e frutas combinam muito bem. Costumo fazer usando abacaxi ou manga com pessego ainda não experimentei, mas acho que vale a pena.>Bjs!
Eliana, te deixei um recadinho no post das abobrinhas mas parece que não chegou. Vc anda comprando livros e te fiz o convite para o meme do dia do livro. Tá lá na casinha doce.>Quanto a salada está completa, para mim já vale uma refeição!>bjs
Divina esta salada, e pro meu paladar o presutno pode muito bem ficar de fora.>Bjks,>Fernanda>http://mamaocomacucar.sampasite.com
Delícia! Frutas na salada é tudo de bom, e com este queijo, aiai, demais! Gosto demais do Parma, mas só muuuuito de vez em quando… :DDD>>Beijinhos
Licaaa, eu também amo livros de culinária e faz muito bem cumprir essa meta…pois é um investimento ótimo em suas magníficas mãozinhas de fada!!!:-D>Adorei a salada…tem tudo a ver com o meu momento…LIGHT!!!rs>bjaoo
Oi Lica>Tudo bom querida? Olha eu adoro esse tipo de salada e faço muito aqui em casa. Nunca fiz com pessego, mas vou fazer na proxima. Eu uso manga e aquele presunto defumado, não sei como vcs chamam. Fica muito bom e uso tambem kiwi e melancia..rsrsrsr…quase uma salada de fruta salgada, mas te garanto que fica delicioso com oregano, hortelã e azeite…>Bjs pra voce e Raphinha>Fiquem com Deus>Marcia>Perth Amboy – NJ
saladinha perfeita ! adoro as receita do jamie 1 bjinhos
Maria Amélia – Minha amiga como vão as coisas por aí?! Quando puder me mande um email me falando.>Muito obrigada pelo seu carinho e apoio sempre viu?!>>Ameixa Seca – Por aqui os livros também são caros, mas eu notei que sempre comprava uma ou outra besterinha para minha cozinha e agora não faço mais isso estou guardando até as moedinhas. hehe>>Karina – O bolo está lindo mesmo, obrigada pela visita!>>Ba – Você disse tudo no seu comentário a fruta na salada é mesmo show de bola. hehe>>Luciana Macêdo – Não deixe de experimentar com pêssego é realmente muito saboroso!>>Marcia Rosa – Muito obrigada pela convite vou responder hoje a tarde ou no máximo amanhã!>>Mamão com açucar – Obrigada querida!!>>Laurinha – Eu também gosto demais de parma mas tenho algumas restrições alimentares no momento. 🙂>>Simone Izume – Então o post de amanhã também vai ter a ver com seu momento. hehehe Eu fico tão feliz quando a vejo por aqui, muito obrigada!>>Marcia – Saladas com frutas são mesmo especiais, e delíciosas. Muito obrigada por esse carinho dispensado a mim e ao Raphinha, muito, muito obrigada mesmo!
Isto me lembra de quando você fica desanimada em continuar com o blog, aí você volta nos revelando todos os mistérios e isso é bom Lica, só que hoje sou eu quem está querendo parar com tudo, amanhã conversamos. bjs!
Cris – Fiquei preocupada contigo amiga, quando puder me mande um email.
Fiquei na duvida sobre as folhas, mas o prato ficou bem bonito e parece delicioso. Eu adoro saladas.>Vou passar mais vezes e pegar a chave no vasinho.>beijao>passa la em casa tb 🙂 hahaha
Amiga, que otima escolha.sou louca por pessegos e estes parecem bem suculentos.quando tiveres a oportunidade de comprar o presunto de parma só experiemente com esta salada pois também vale a pena. parabéns por estar mantendo o prometido.