Mini chuchu em salada

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Antes de falar da receita quero agradecer o monte e email´s que recebi neste período que dei uma sumida, tive que dar uma passadinha no hospital mas já estou bem melhor e agradeço muito o carinho! Márcia querida vou deixar a receita que pediu nos comentários.

Já alguns dias eu encontrei essas fofas miniaturas de chuchus, e pensei em fazer várias coisinhas mas eu ando mesmo é na era das saladinhas, elas tem me encantado e feito nas minhas refeições o papel de prato único e principal, vez ou outra acompanhado de um belo pão caseiro. Eu retirei as cascas dos mesmo e cozinhei no vapor sem deixar ficar mole demais. Com eles ainda quentes eu temperei com cebola roxa picadinha, salsinha, pimenta do reino, sal, suco de limão e bastante azeite. Deixe esfriar bem, até leve um pouco na geladeira e sirva. O grande segredo dessa salada é temperá-la ainda quente e não deixar cozinar demais o chuchu.

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28 comentários sobre “Mini chuchu em salada

  1. Lica!!!! Mas já está boa, se recuperando, né não!!!Olha, um pensamento bem bom, muitas estrelinhas especiais, para vc ficar novinha em folha, jájá, tá!!!E saladinha, que coisa boa! já via a de baixo, vou lá ver e anotar direitinho!Beijinhos!!

  2. Laurinha – Muito obrigada querida! Já estou bem melhor sim.Ameixa seca – Eles são bem pequenininhos mesmo, eu achei tão fofinhos. 🙂 Muito obrigada!

  3. Ba disse:

    Oi Lica,Não sabia que estava no hospital, espero que já esteja tudo bem!Sentimos sua falta!Esses chuchuzinhos parecem estar deliciosos, eu adoro mas nunca compro (é, sou meio esquisita hehe).Beijocas e muita saúde pra você!

  4. Marcia disse:

    Oi Licaescrevi uma msg no post abaixo, mas resolvi escrever aqui tb.Se cuida muito pra ficar melhor logo tá? Muito obrigada pela receita, voce é maravilhosa mesmo viu!!!Bjs e fica com Deus

  5. Cláudia Lima disse:

    Eliane…Obrigada pela visita. É tão bom essa coisa de termos pessoas no nosso cantinho, né? Eu amo…amo visitar…amo receber…adoro isso tudo.Eu amo chuchu. Dizem que é uma coisa sem gosto, sem sabor. Eu discordo. Sou apaixonada por chuchu, e gosto dele de qualquer maneira. Dia desses comi chuchu em calda. Se eu te disser que adorei, estarei mentindo mas achei interessante. Gostei apenas!Uma beijoka…e volta sempre, tá?Eu estarei aki, batendo meu ponto logo, logo.Bom domingo pra ti.

  6. Lica, bom que já está bem, espero que não tenha mais problemas.Ainda não vi estes pequenos, mas espero conecê-los logo. Adoramos chuchus por aqui.Bjos

  7. Fico contente com sua recuperação!!!Esses chuchuzinhos estão muito lindinhos, sabe que minha mãe também diz que o tempero penetra melhor enquanto ainda está quente…sabedoria culinária!!!!!beijinhos

  8. Eliana minha querida espero que já esteja melhor!Eu também quero pedir desculpas a você pois tenho visitado menos a sua cozinha pois tive também um pouquinho pior mas nada que não se resolva com a ajuda de Deus e os médicos que tudo fazem por mim. Um beijinho…

  9. Ah, agua na boca por essa saldinha e ainda com cebola rocha, que delicia.Aqui os chuchus sao caros, US$ 1.00 a unidade e tem status, vem embrulhadinhos individualmente, pode!Eliane querida espero que o problema tenha passado e que estejas bem, mesmo.Um beijinho e fique com Deus.

  10. LicaMuitas energias positivas prá vc ficar 100%, viu?Ah, sempre vejo estes chuchus “baby” e sempre acho que só servem para conserva…Adorei a dica de temperar ainda quentes!Beijão – se cuida!

  11. oi Lika..que você esteja cada vez melhor em otima recuperação querida…quantos aos xuxús..eu sempre vejo no ceagesp..quando vou fazer omprars de verduras e frutas..acho-os lindos..mas..numca comprei..otima dica essa sua ..fica bem!!bjus..li

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