Paquecas de nutella

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Bom depois de quase um mês distante daqui estou voltando, quero muito agradecer todo carinho que recebi por email e por mensagens tão legais no msn, e também a todos os mimos que recebi da querida Leila, Fátima, Cris, Léo, D. Maria, Ana e Larissa, Larissa que comanda o blog “Meu grande sonho” que me deu um panetone maravilhoso, sogra, sogro e cunhado enfim, muito obrigada a todos.
E como não poderia deixar de ser escolhi para iniciar minha nova caminhada no blog uma receita do livro Nigella Express, essa delíciosa sobremesa, fácil, bem tranquila de fazer e super saborosa.

  • 8 crepes comprados prontos (ou como no meu caso feitos por mim mesma)
  • 400 g de nutella
  • 75 g de manteiga amolecida
  • 80 ml de laranja , mais duas colheres de sopa
  • 25 g de avelãs picadas (no meu caso utilizei xerém)
  • 250 g de creme de leite fresco

Preaqueça o forno a 200 g. Ponha cada crepe na sua frente e espalhe um pouco de nutella sobre uma das metades. Dobre a metade sem recheio sobre a metade com nutella. Agora passe um pouco de nutella sopre a metade da meia-lua e dobre outra vez para obter um triângulo bem recheado e pastoso. Ponha numa assadeira untada com manteiga. Faça o mesmo com os outros crepes, sobrepondo-os um pouco na assadeira. Ponha a manteiga numa panela pequena com 80ml de licor e aqueça até derreter. Regue os crepes na assadeira com essa mistura e distribua sobre eles a maior parte das avelãs (ou a castanha escolhida) picadas. Asse no forno quente por 10 minutos. Enquanto isso, bata o creme de leite com 2 colheres de sopa restantes do licor até obter um creme aerado. Ponha numa tigela e polvilhe com o restante da castanha. Esse delícioso creme é sucesso ao lado das doces e amanteigadas panquecas.

* Fonte – Livro Nigella Express

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22 comentários sobre “Paquecas de nutella

  1. Querida Eliana mais uma maravilha!Venho desejar que o próximo ano seja de coisas muito boas..Saúde e muito amor,e receitas fantásticas FELIZ 2009.Um beijinho…

  2. Oieee…tudo jóia, Lica????Foi um grande prazer conhecê-la finalmente!! E olha que transmimento de pensação…também fiz essas panquecas no natal!!!hahahah…..vou postá-las em breve também! Sao deliciosas mesmo!!!um bjao e ótimo ano novo!si

  3. Karla – Muito obrigada querida!Natércia – Volto a te desejar um novo ano maravilhoso, cheio de paz e saúde!Martuxa – Muito obrigada!!Mesa para 4 – Um ótimo ano pra vc e sua familía também, muita saúde, paz e amor!Ziza – Obrigada querida!!Simone – Eu também amei conhecê-la você é realmente como meu querido amigo Vitor falou, você é nota mil!Marcia – Querida pra ti também, que venha um ano cheio de coisas boas e muitas realizações!Valentina – Minha amiga tenho que assinar embaixo do que falou. risos

  4. Anonymous disse:

    Feliz Ano Novo!Que bom que voce voltou e com essa receita deliciosaaa!Parabéns pelo blog, que neste novo ano voce possa nos agraciar com sua presença e suas gostosas receitas.Um grande abraço,Patricia -BH

  5. Amei esta panqueca, está mais pra um crepe, muito chique! Bem criativa. Eliana, até fiquei sem jeito com seu comentário, e que pena que foi tão rápido o nosso encontro, pelo menos pra mim, voou!Quero repetir a dose e ficar converdando horas com você! Fiquei muito feliz te conhecer também! Desejo um 2009 com muito Amor (essencial), Saúde, Alegrias, Força e muita Paz, a Paz do Senhor que transcende qualquer entedimento para você e toda a sua família!beijosCláudia e família

  6. Anonymous disse:

    Eliana,que bom que você voltou, e que grata surpresa entrar o ano novo com uma receita sua:-)Desejo a você e a sua família um 2009 muito abençoado.Beijocas.Maria Amélia

  7. Lica, Feliz 2009 com as bençãos do Senhor.Amei a receita, esse livro está na minha lista de compras… tenho visto cada receita…Que bom que voltou estava com saudades!Bjos, Lú.

  8. Amiga, venho retribuir os votos sinceros de um Feliz 2009, cheio de paz, saúde e amor para ti e toda a família….as panquecas estão deliciosas, bjs.

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