Pão de queijo na máquina de waffle

Image and video hosting by TinyPic

Eu sou apaixonada pelo jeito de cozinhar desse chef. O Rogério Shimura é uma pessoa tranquila, explica super bem o que está fazendo e ele carrega junto com ele a verdadeira alma do cozinheiro que pra mim é a simplicidade, pois tem “cozinheiros-chefs e donos de blogs” que mas parecem celebridades do que propriamente cozinheiros e apaixonadas por esse ofício.

O Rapha em sua última semana de férias, resolveu convidar uns amiguinhos para jogar videogame em casa, e foi uma tarde de bagunça e muita, muita gritaria (como criança grita, né?! rs) e eu já estava com essa receita do Rogério para testar e achei que seria legal colocar a máquina de waffle no balcão e fazer com a criançada em volta, seria um lanche prático e divertido e realmente estava com a razão foi exatamente isso que ocorreu. Alguns comeram com requeijão e mel, outros com geléia e até mesmo purinho. O pãozinho fica com uma casquinha crocante por fora e bem macio por dentro. Por aqui adoramos.

Image and video hosting by TinyPic

  • 250 g de polvilho azedo
  • 165 g de polvilho doce
  • 13 g de sal
  • 60 g de óleo (eu utilizei de milho)
  • 225 g de leite
  • 60 g de ovos
  • 250 g de queijo meia cura
  • 150 g de parmesão

Num recipiente coloque os polvilhos e o sal. Em uma panela coloque o óleo e o leite, leve ao fogo para ferver. Depois que ferver coloque lentamente sobre os polvilhos. Misture até esfriar, adicione o ovo e vai mexendo até incorporar totalmente. Por último acrescente os queijos. Porcionar em 50 g e colocar na máquina de waffles já aquecida.

* Pode também ser frito em óleo quente.

*Fonte – Chef Rogério Shimura

Image and video hosting by TinyPic

Anúncios

33 comentários sobre “Pão de queijo na máquina de waffle

  1. Lica , já tive a oportunidade de fazer essa receita, realmente é bárbara…e criança grita mesmo né, aqui em casa quando se juntam não é diferente, mas é uma alegria!Beijos!!!

  2. Uia, eu ganhei uma máquina dessas de presente de casamento e acredita que nunca usei a bichinha? Tá lá guardada na caixinha, que absurdo!!Vou já consertar essa situação :O)Beijos pra você, é sempre muito bom vir aqui!

  3. Amada, depois dessa vou pentelhar o Marcelo para pedir uma máquina de waffles… eu já estava querendo faz tempo, tinha meio que esquecido, mas queria.. rs.. e agora sabendo que da pra fazer pão de queijo nela? Ahhh quero demaisssssssss!!!Show total essa receita… você, como sempre, arrasadora e perfeita em seus posts e receitinhas.Super beijoMari

  4. Olá, querida amiga!Que idéia boa essa do pãozinho de queijo na máquina de waffle!!!Nem preciso dizer que aqui em casa somos fãs dessa delícia…Bjs

  5. Que idéia ótima!!Eu as vezes faço no tostex, aquele mesmo de pão de forma na boca do fogão….o problema é ficar esperando assar um de cada vez com a galerinha com fome esperando sair….Bjs

  6. Anonymous disse:

    Eliana,e eu que sou mineira e amo pão de queijo, digo que essa receita deve ser excelente!!!! Lá vou eu comprar balança para a cozinha, do contrário como é que eu faço com tantas gramas:-)Beijocas viu?!Maria Amélia

  7. orapitangas disse:

    Eliana,sabe de uma coisa, a minha maquina está no meu apto em SP, nem trouxe para minha casa do interior, agora não vejo a hora de ir buscar e poder testar rapidinho esta receita. adorei. beijos!

  8. Já decidi, a minha próxima aquisição é uma máquina de fazer waffles. Tem que ser, não sei nem quanto custam mas vou pesquisar. Quero comer pão de queijo assim 🙂

  9. Ah q ideia legal, adorei!!Ja tinha feito na sanduicheira, mas na de waffles ainda nao, vou fazer tbem, tenho certeza q meu pequeno aqui vai amar!!Beijos Eliana!Ana

  10. Li nem me fale sobre chefs e donos de blogs que parecem celebridades, afff…Amiga eu gosto bastante das receitas do Rogério também.AGora me tire uma dúvida sobre este pão de queijo, eu fiz um parecido uma vez e a parecia que a máquina de Waffles iria explodir de tanto que cresceram.O seu ficou assim?Beijos

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s