Esse temaki que na verdade é bem brasileiro, encantou meus amigos que passaram por aqui no sábado para jogar “Master”. Foi uma noite super agradável, de muitas risadas, comidinhas e coisas boas. O arroz japonês deu um equilibrio fundamental na mistura de purê de abóbora e carne seca. Esse é um petisco que pode ser considerado um lanche bem fácil de fazer e bem saboroso.
- Arroz de grão japonês, feito na panela própria para arroz oriental, sem sal e sem óleo. Depois que ficar prontinho retire da panelinha e tempere com um toque de vinagre de arroz e uma pitada de sal, reserve. Para fazer 20 temaki eu utilizei 1 1/2 xícara de chá de arroz cru.
- Retire o sal da carne seca, cozinhe na panela de pressão e depois desfie. Aqueça azeite numa panela de fundo grosso, refogue 2 cebolas em rodelas e 1 dente de alho picadinho, junte a carne e tempere com um toquinho de pimenta. Reserve.
- Para o purê de abóbora – Utilizei meia abóbora japonesa. Numa panela refoguei 1/2 cebola com pouquinho de alho macerado com sal, juntei a abóbora e um pouco de água. Deixei cozinhar até começar a se desmanchar, nesse momento desliguei o fogo e amassei a abóbora, voltei novamente ao fogo e juntei 1/2 xícara de chá de creme de leite, ajustei o sal e a pimenta.
- Para montar o temaki – Utilizei um pacote de Rap 10 ou pode usar também pão folha , corte ao meio, coloque um pouquinho de arroz, o purê de abóbora e a carne seca. Enrole de modo que fique como um cone. Sirva junto com um molhinho de pimenta.
Isto de ver os blogs antes do almoço, é pura tentação, fiquei com uma fominha louca.>Beijinhos
que delicia!!
Mulher, tu é chic demais…
Que lindos…eu não tenho esse jeitinho ;P>>beijinhos
Lica, sensacional a sua ideia. demais mesmo. parece delicioso.
Não conhecia,mas tem uma optima aparencia…>Bj
Já comia um.>>A sério, está com um aspecto muitissimo muito bom.>>Também gosto de receber os amigos com coisinhas boas para além da amizade.>>😀
Muito original! Adorei e vou copiar!!>Bjs
Posso tirar um, posso?!?!? Estão tão lindinhos!! Beijos!
Adorei a sugestão do temaki brasileirinho… e é uma delícia mesmo reunir amigos para jogar Master, né? Diversão garantida!!
Lica, que criatividade. Aposto que eh delicioso mesmo.>>Bjs
Lica, você arrasa sempre.. que delícia, e quanta criatividade!! Amei demais da conta, florzinha.>Super beijo>>Mari
Eliana , você para variar com essas mãozinhas abençoadas!>Esse petisco é um lanche, e com certeza vai fazer muito sucesso aqui em terras belgas;-) >>Beijocas.>>Maria Amélia
Ficou super interessante, boa dica para receber amigos.>Claro que quero conhecê-la e a honra será toda minha. Quendo eu tiver marcado para ir a /Sampa te aviso. Será só depois do Carnaval,>bjs
Ficaram um charme estes temakis, adorei a sugestão, bjs
Mas menina, >>Um temaki de carne seca com abóbora é realmente inesperado. Maravilhosa idéia e fico aqui imaginando a gostosura. Fantástico mesmo. Quanta inspiração que os temakis proporcionam… >>E aquele ‘waffle de pão de queijo’ estava tudo também!!! Arrasou!>>Estamos aqui, acompanhando tudo…>>Claudia
Lica querida, A-M-E-I esta receita, tão fina, diferente e surpreendente. Você me inspirou.Parabéns! Beijoca.
Estas fotos estão escandalosas 🙂 Queria provar!!!
Li que idéia maravilhosa amiga, parabéns! Ficou lindo!>Ah! Te fiz uma pergunta no post abaixo sobre o pão de queijo, depois você pode me responder por favor. Estou querendo fazer essa nova versão pra testar.>Beijosssss
pois encantou a mim tb, adorei os sabores deste temaki ! bjocas
Meu coração quase parou.
amiga que ideia otima essa sua..amei..e..vou copiar com certeza…..você arrasou…muito bom..bjus
Arrasou mesmo! Quanto tempo na pressão leva para cozinhar a carne seca?>>bjs
Cones maravilhosos de comida tamaki.Gosto de comida Brasileira. beijos
eu fiz uns rolinhos deliciosos com sobras de churrasco…
dá uma olhadinha no meu blog
http://asfasesdaminhalua.blogspot.com