Primeiro quero muito agradecer todo o carinho que recebi e dizer que aos poucos vou contando pra vocês as novidades!
E vamos continuar pilotando o fogão né?! (risos). Esses dias fiquei namorando esse bolinho e pensando no perfume e mistura de sabor do mesmo. Ao retirá-lo do forno já tive a certeza que ficaria mesmo apaixonada por ele, pois estava fofinho, com a mistura do crocante das amêndoas e essa calda gelada é mesmo imperdível.
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 3 peras médias, maduras, picadas
- 1 colher (sopa) de gengibre em pó
- 1 colher (sopa) de uva passa branca sem sementes
- 3 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de água
- Manteiga para untar as forminhas
Para calda :
- 1 lata (330 g) de creme de leite com soro
- 1 colher (chá) de essência de amêndoa
- 1 colher (sopa) de licor de amêndoa
- 1 colher (sopa) de açúcar
Com um batedor de mão (fouet), bata o açúcar, o óleo e o sal. Misture os ovos. Junte a pera, o gengibre, a uva passa e a amêndoa. Adicione a farinha, o fermento e a água. Em formas de muffins, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo coloque a massa, polvilhe por cima de cada bolinho amêndoas em lâminas e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. E asse até dourar, faça o teste do palito. Retire do forno, desenforme sobre uma grade e aguarde esfriarem.
Para calda: Em uma tigela, misture o creme de leite, a essência de amêndoas, o licor e o açúcar. Leve à geladeira por uma hora. Depois dos bolinhos frios e desenformados, sirva coberto com a calda gelada.
Rende – 15 bolinhos.
*Fonte – Revista Claudia Cozinha
Feijão no Prato 
Huuuuuuuuummmmmm!!!Affffffff, de onde você tira tanta inspiração?????!!!!Já te disse que vou morrer sua fã, né?!!!Bjs
Lica….agora são duas namorando esse bolinho…..uau…que delícia, menina!!Bjs
Eliana, é um prazer passar por aqui e descobrir estas delicias. bj.
o gengibre perfuma tudo na hora de assar!tens sorte de não enjoar e poder continuar cozinhandobjo
Ah, eu vi esse bolinho na Claudia Comida e Bebida e fiquei namorando a receita… Agora tenho um motivo a mais para prová-lo – que lindo, Eli!
Quase que dá para sentir o aroma aqui…….Adorei a receita a cópiar.Bjos
No fim de semana fiz muffins de pêra e gengibre mas não levaram calda. Adoro esta combinação 🙂 Na receita não vi a quantidade do gengibre. Será que estou seriamente pitosga?
amiga..que lindo bolo!!!imagino o sabor nessa mistura de ingredientes..parabens..bjus..otimo começo de semana..li
Lindo o bolinho Eliana, adorei!!Estou muito feliz por voce amiga! (noticias boas me deixam sempre muito alegre, principalmente quando vindas de pessoas tao boas como voce!)Beijao!Ana
Este é para ficar na memória.Uma tentação.Bjs!
bolinho fofinho, perfumado e ainda com caldinha é manjar dos deuses.Beijinhos
bolinho fofinho, perfumado e ainda com caldinha é manjar dos deuses.Beijinhos
Nossa, Lica, esse bolo deve ser um espetáculo!! Babei!Bjos!
Lica, esse teu bolinho tá um luxo.Querida fiquei afastada por duas semanas com o computador estragado, e hoje olhando o que perdi no teu blog… a surpresa… vc está grávida?!!Estou muito feliz por ti, e te desejo tudo de maravilhoso com as bençãos de nosso Senhor. Parabéns, parabéns.Bjos, Lú.
Li essa receita veio na hora certa, comprei amendoas para fazer uma receita e sobrou um pouquinho só, fiquei pensando no que fazer só com um pouquinho agora já sei!Beijos
oi querida. A Paz!Tbm sou uma serva do senhor.Estou passando e deixando meu recadinho por aqui. amei seu blog. agora ele é um dos meu favoritos.Bjs. sempre vou passar por aqui e conferir tudo. Conheci vc, através do vida prática. Blog da lica.Bjs e parabéns pelo baby que vem por ai. Não sou mãe ainda mais tbm almejo ser em breve.Tchauzinho e valeu….rsrsrsJosy – Petrópolis(RJ)
Hmmm esse bébé vai ser um sortudo…já anda a comer essas delícias 🙂Deve ser delicioso…beijinhos
Divinal, os ingredientes a cobertura, nota 10, adorei, bjs.
Lindo, especial, fofinho e criativo. Arrasou querida Lica. Bj grande.
Humm, que caldinha mais deliciosa, deu água na boca. Está lindo este bolinho. Vou ter que experimentar!bjs
Lica grávida???PARABENS!!!tudo de bom pra esse novo bebê que vem aí…beijos mil
Posso ter desejos? Durantes as gravidezes não os tive, mas vendo este blinho, menina, deu uma vontade…!Beijinhos
Lica que delicia de bolo! Também não é atoa que estou aqui sempre a paquerar as tuas delícias! Lica as revistas Claudia …uma compulsão minha desde menina!Que beleza de foto e de receita amei! Beijos
Huuuuuuuummmmm.
que lindo o bolo, bjs