Kibe com abóbora

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Cadê aquele item de luxo chamado “tempo”? E eu sigo com minha saga em consumir a abóbora de maneiras bem diferentes, para claro não comer o prato com a mesma cara todos os dias. rs E foi assim que cheguei nessa receita super interessante que me rendeu um kibe úmido e bastante saboroso.

  • 500 g de carne moída (eu utilizei coxão mole)
  • 250 g de trigo para kibe
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 maço de hortelã processado
  • Sal e pimenta síria a gosto
  • 2 xícaras de abóbora crua ralada

Para o recheio

  • 2 tomates grandes em rodelas
  • 1 cebola e fatias bem finas
  • pedaçinhos de manteiga com sal gelada

Coloque o trigo para kibe numa travessa e cubra com água e deixe de molho por 2horas, se ficar excesso de água retire expremendo o trigo, junte então a carne os temperos e misture tudo até ficar bem homogêneo , unte uma forma com azeite e coloque metade da massa do kibe cubra com recheio e feche com o restante da massa – com auxilio de uma faca faça riscos mas profundos e regue com azeite leve ao forno médio e deixe até estar dourado e cozido.

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6 comentários sobre “Kibe com abóbora

  1. Olá, blogueiro(a)!

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    Seja nosso parceiro e utilize seu espaço para divulgar esta novidade. Se tiver interesse em colocar algum material da campanha em seu blog, entre em contato com comunicacao@saude.gov.br

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    Ministério da Saúde

  2. Oi Lih,
    Sabe que estou tentando vencer a aversão q tenho por abóbora..=/
    Não sei pq…sempre comi qdo criança, na juventude parei…
    Esses dias com chuva comprei um pedaço e fiz uma sopinha, bem temperada e comi com tranquilidade.
    O pão e algum doce eu como…mas o kibe confesso q não conhecia…Acho q o sabor dela nem deve aparecer, né?!
    Um bejim grande!

  3. Tânia Matumoto disse:

    Cumadre, eu não esqueci do meu MANÉ PELADO, mas esse kibe está gostoso até de olhar !!!
    Que lindo !!!
    beijinhossss
    *Dani

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