Pessoinhas vão por mim, depois de tanta comilança no final de semana vamos precisar de uma receitinha assim. Simples e leve e o principal cheio de sabor.

Eu sou suspeita para falar dos legumes pois sou completamente apaixonada por eles e fazer no forno é realmente uma sacada.

Eu usei abobrinhas cortadas em rodelas, cebola também em rodelas, tomates também cortado em fatias médias e os temperos que foram sal e pimenta moídos na hora e folhinhas de manjericão – dei uma generosa regada com um azeite honesto e levei ao forno quente. Depois de macios basta servir. Eu gosto acompanhado de um bom arroz japonês.