Dando um truque no parmegiana

Eu continuo a minha saga de não complicar mas ainda se mantendo no luxo né amiguinha? Descer do salto jamais (rs). Aí nasceu o trucão do parmegiana simples e foi assim, depois de fritar seu bifinho empanado, e fazer aquele molhinho de tomate poderoso, com textura encorpada e pedaçudo você reserva tudo e vai ao truque. Pegue uma berinjela grande e fatie em fatias médias  – tempere com sal e pimenta moídos na hora e grelhe na chapa untada com fio de azeite – ai só basta montar o prato, coloque os bifes no fundo da travessa e coloque queijo muçarela por cima, cubra com o molho de tomate ,  e coloque a berinjela fatiada parmesão e leve ao forno – depois de aquecido retire do forno e regue com azeite.

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11 comentários sobre “Dando um truque no parmegiana

  1. Oi, Eli, bom dia,

    Que delícia, é quase uma refeição completa, berinjela e bife!
    E o truque torna a coisa mais prática, gostei!

    Beijoca!

    (vou me incluir agora entre os seguidores do blog! rsrs)

  2. Oi, amiga!
    Amo bifinho e amo berinjela… então, pra mim essa refeição é um banquete!
    Descer do salto, jamais! Isso pra mim é quase um hino!..hahahahaha
    Muitos beijos

  3. Lica,
    estou aqui com água na boca desta tua foto…que prato gostoso.Eu curto demais berinjela, ela tem um sabor marcante, bom demais!
    Sabe que só agora encontrei ali no cantinho o gadget para seguir este teu novo cantinho, eu procurava e não encontrava…sem querer hoje bati os olhos nele.
    Aproveito para te convidar a se inscrever no sorteio que farei dia 15/02/2012 pelos 4 anos do meu blog, corre lá espiar a linda Eco-bag!!

    Um super beijo.

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