Brigadeiro tradicional com um pitaco meu…

Esse foi mais um brigadeiro que saiu do delícioso livro Brigadeiros do André Boccato – bom eu nem preciso dizer o quanto ando me divertindo na cozinha com esse doce livrinho né não?! E minha casa anda perfumada com cheirinho de chocolate e os filhotes e amigos agradecem, pois viram cobaias da transtornada cozinheira na sua saga de fazer todas as receitas do tal livro. E dessa vez fiz a receita do brigadeiro tradional com um pitaco meu, que foi o uma pequena chuva de canela em pó no final do processo e ficou DIVINO. E olha as mãozinhas nervosas, atacando a minha indefesa panelinha de brigadeiros.

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Uma chuvinha de canela uma pitada não muito generosa
  • Granulado para confeitar

Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau, a manteiga e o mel. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela e adquirir consistência cremosa. Retire do fogo e acrescente a canela mexa bem e depois despeje o brigadeiro em um recipiente untado com manteiga. Deixe esfriar por completo. Com o auxilio de uma colher de chá, retire porções do doce e enrole em formato de bolinhas, com as mãos untadas de manteiga. Passe os brigadeiros no granulado e disponha-os dentro das forminhas.

 

Fonte – Cook Lovers

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9 comentários sobre “Brigadeiro tradicional com um pitaco meu…

  1. lili disse:

    Gosto demais de canela, mas não tinha pensado em colocar no brigadeiro. Só experimentei com café soluvel, fica muito bom

  2. MINHA AMIGA,
    COMEÇAR A SEMANA COMENDO BRIGADEIRO É BOM SINAL, A SUA RECEITA
    É BOA DEMAIS, VOU FAZER ASSIM COM UMA PITADINHA DE CANELA, QUE
    DELÍCIA!
    BJS ♥

  3. aiai acho q vou ter q tentar.
    só para ver como fica. hehe
    deve ficar divino, to tentando imaginar um poquinho do gosto.
    eu adoro o gostinho de canela..imagino misturado com brigadeiro. huuum…
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  4. Oi amiga que delicia esse se pitaco menina! Essa chuvinha de canela com certeza fez toda a diferença, são coisas tão simples que passa desapercebido e que dão um final surpreendente né
    Adorei. Bjocas, boa semana

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