Lanche filé mignon suíno

lanche de porco cópia2

 

Férias na casa da D. Baratinha e por aqui em tempos de preguiça rola alguns lanchinhos e esse entrou para top list da casa. Tudo que precisa um bom pão para hamburguer – a quantidade necessária de filé mingnon suíno cortadinho em tiras e temperados a gosto ( eu uso, sal, alho, pimenta e um toque de limão), queijo prato, uma saladinha que pode ser alface e tomate ou rúcula e tomate, um pouco de molho barbecue que pra ser totalmente férias e express eu já comprei pronto. Então agora vamos montar tudo isso da seguinte maneira: Pegue uma frigideira de fundo pesado e regue um fio de óleo vegetal – deixe aquecer bem e doure suas tirinhas de carne depois das mesmas bem bronzeadinhas, repouse o queijo por cima e abafe – para que o mesmo derreta por completo. Abra seu pão, coloque um pouco da carne com queijo, um pouco da salada e regue com o molho barbecue, feche o lanche e sirva. Prático e delícioso!

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