Abóbora assada e um dedo de prosa

abóbora no forno

O inverno na minha casa é tempo de manter o forno ligado – pois na minha cabeça isso traz um certo aconchego ao lar, é como se fosse um voltar no tempo na minha cabeça, pois me lembro de quando criança sempre ver o fogão de lenha na fazenda do meu avô com a lenha a estalar e espalhar um calorzinho pela cozinha – então essa é a melhor parte do inverno, poder curtir ao máximo meu forno e faço muitas e muitas coisas no forno nessa época do ano. As abóboras ficam bem doces, macias e incrivelmente saborosas. Lápis e papel na mão galera; Meia abóbora japonesa cortada em tiras largas e em lavadinha ( pois ela vai com a casca ao forno) , regue uma assadeira com azeite honesto, coloque as fatias de abóbora, dentes alho e pode ser com casca mesmo, mini cebolas e uma erva que goste. Leve ao forno médio por +/- 30 mts ou até que a mesma esteja bem macia. Sirva acompanhada com arroz branquinho e uma carne.

 

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