Menu Degustação Restaurante Otávio Machado

peixe com purê de abóbora

O blog junto com mais outros blogs bacanas, foi convidado para conhecer o menu degustação dessa casa, e pensa num lugar fofo, gostosinho com boa comida e para coroar ainda na companhia de gente legal? Isso mesmo, foi tudo isso aí juntinho num lugar só – A chef Juliana Mendes que trabalhou fora do país, passou pelo conceituado Maní, hoje pilota a cozinha do restaurante e pilota com categoria viu minha *nega?! Pois a comida estava primorosa – as entradinhas eu postei nas outras redes sociais (se você ainda não me segue por lá, demorou em? rs), e aqui vou postar todo o resto. Começando por essa tilápia grelhada com crosta de pão, purê de abóbora e molho de ervas.

filé de porco com crisp

Logo em seguida veio o mignon suíno com raclete de batata doce e queijo coalho, geléia de dedo de moça e crispy de cebola roxa – fantástico.

cordeiro

E por fim veio o cordeiro com toda sua categoria – assado com pasta refrescante de coalhada e esse lindo gratin de batatas para dar um sustância ao prato, (perfeito).

sopa de frutas

Como todo bom jantar, a sobremesa fechou a noite e que noite. Para começar foi servida essa sopa de frutas vermelhas com sorbet artesanal de rosas e paçoca da casa. Pirei!!!

abacaxi

E fechando a noite veio esse abacaxi em infusão de capim santo com farofa de aveia, gelatina de mel e sorvete artesanal de coco. Não tenho palavras.

bebendo

E assim como diria *Chico Buarque – com alguns bons amigos bebendo de bem com a vida, terminamos uma noite super agradável e se liga na dica, se tiver oportunidade não deixe de conhecer pois o menu da chef é incrível.

*Quero deixar aqui um super obrigada pelo convite e se você gostou o restaurante fica aqui.