Matando a minha sogra

bolo

Calma minha gente, que eu não mato nem barata – o fato é que minha sogra é enlouquecida por esse bolo e todas as vezes que faço me lembro dela e colocar a foto aqui é de verdade uma tentação na vida dela (rs), e não vejam isso como ato de maldade é apenas para encorajá-la a vir passar uns dias aqui no cafofo – eu acredito que esse é o seu bolo predileto “BOLO DE FUBÁ CREMOSO”, com essa linda camada acima que mas parece um pudim, não realmente não tem como resistir.

  • 4 ovos
  • 4 copos (americano) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

  • Em uma vasilha misture os ovos.
  • Acrescente o leite e aos poucos coloque o fubá misturando bem.
  • Coloque o açúcar, a manteiga e misture novamente.
  • Junte a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
  • Leve ao liquidificador, batendo por alguns minutos.
  • Volte com a massa para a vasilha.
  • Acrescente o queijo ralado.
  • Despeje numa fôrma untada.
  • Leve ao forno quente por mais ou menos trinta minutos.