Uma experiência sem volta

tempero

Compartilhando com vocês minha experiência com temperos, especiarias, grãos e afins – por muito tempo fui ao mercadão e arredores comprar meus *pirlimpimpins mas depois dessa experiência tenho que contar que minha vida mudou e parei pra pensar na importância de compartilhar com vocês que me leem todos os dias e que por muitas vezes me escrevem falando da dificuldade de encontrar um ou outro tempero, especiaria ou grão utilizado na receita e é bem isso que vim resolver hoje, tenho a imensa felicidade de dizer que seus problemas acabaram, basta você acessar essa loja que alias tem um nome tão fofo quanto a dona e fazer seus pedidos – em pouco tempo vai receber seu pedido todo arrumadinho, com lindas etiquetas e de qualidade ímpar – é de verdade amor em forma de *pirlimpimpins, podem acreditar em mim.

Fonte – Empório A Casa Encantada

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O calor a folha e o grão

salada

Com esse calor as comidinhas devem ser assim fresquinhas, simples, com temperos cítricos e leves – sem nenhuma licença poética essa salada fez meu mundo hoje ficar a cara da riqueza.

Uma caixinha de grão de bico, um punhado de trigo em grão cozido em água, uma beterraba que assei no forno e depois cortei em cubinhos, e a aí foi só fazer uma linda cama de alface lisa (era a que eu tinha hoje), e repousar em cima a mistura dos grãos, beterraba, cubinhos de palmito, azeitonas, milho verde, tudo devidamente temperado com cebola roxa, cubinho bem miúdos de pimentão, sal e pimenta moídos na hora e um fio de azeite honesto generoso e um toque de vinagre (pode ser balsâmico ou pode ser limão) e depois de tudo isso é só servir e se deliciar com o frescor.