Mais uma receitinha rápida, simples e muito saborosa. A proxima vez que fizer vou diminuir um pouco a quantidade de manteiga. A receita foi executada pelo marido.
- 200 g de shimeji
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de sakê
- 1 colher (chá) de aji-no-moto
Lave bem o shimeji e divida-os em tufos. Numa panela, derreta a manteiga e acrescente o Shimeji mexendo sempre (em fogo brando), até soltar um pouco de água. Acrescente o shoyu, e deixe cozinhar por mais uns 2 min. Acrescente o sakê deixe cozinhar por mais 2 min e junte o aji-no-moto e sirva quente.
Feijão no Prato 
hmmm… shimeji é muito bom mesmo. quando faço, gosto de colocar cebolinha verde também.
Tbm adoro cogumelos de todos os tipos! Costumamos colocar o shimeji no strogonoff no lugar de champignons, fica muito bom por causa da textura mais firme do shimeji!
Dadivosa da próxima vou colocar a cebolinha.Clarice que boa idéia o próximo strogonoff vai ter shimeji. rs
hum, facil, saboroso e saudavel!beijao,
O que é shimeji?Uma vagem? Um cogumelo?Obrigada pela resposta, Eliana. 🙂
Como a Akemi, eu também adoro todos os cogumelos!
Receita boa mesmo amiga. Gosto de cogumelos frescos. Qualquer tamanho ou forma.
Elvira, shimeji é um cogumelo.Karen eu tbem adoro os cogumelos.Valentina obrigada pela visita querida.
seu marido também é um excelente cozinheiro, parabéns!