Lentilha com linguiça defumada

Esse foi o jantar de ontem, nada demorado e bem simples. Essa lentilha ficou danada de saborosa e como acompanhamento só pedia mesmo um arrozinho branco feito sem sal e sem óleo, fica perfeito pra acompanhar esse prato.

  • 1 xícara (chá) de lentilha
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho grande picadinho
  • 2 pimentas dedo de moça picadas sem as sementes
  • 1/2 paio em rodelas
  • 1/2 linguiça calabresa em rodelas
  • 70 g de baco em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Água quente
  • Salsinha para polvilhar o prato

Aqueça o óleo e doure o bacon, junte a cebola o alho e deixe dourar bem, acrescente as linguiças e refogue bem. Nesta hora junte a lentilha (que eu deixo de molho por uma meia hora em água filtrada) coloque a pimenta e comece a acrescentar a água quente aos poucos até que a lentilha esteja cozida e com o caldo bem grosso. Transfira para a travessa e polvilhe com salsinha.
* Notaram que não usei o sal?!?! Eu acho que o tempero do bacon e da linguiça já são suficientes.

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11 comentários sobre “Lentilha com linguiça defumada

  1. Eu faço um arroz com lentilhas muito bom tbm. adorei a receita. Lica, como você faz esses “bolo” de arroz ? é só colocar em uma fôrminha e pronto ?Beijoca !!!

  2. Nossa, esse teu blog é maravilhoso menina, uma amiga me indicou,e agora é leitura diária, eu tenho um blog de receitas tb, mas tenho andado meio ausente dele, adooooro… Eli, posso copiar umas receitas dessas tuas pra colocar no meu multiply? É óbvio que te darei os créditos… Beijo grande e parabéns por tanta criatividade e dedicação.

  3. Oi Eliana,sempre vejo vc. nos blogs que frequento e hoje resolvi passar por aqui…rs…uma delícia essa lentilha, é um prato que gosto muito..beijo

  4. Jê querida eu ja te contei como faço, mas depois quero bater mais papo. risosMárcia lentilha é uma delícia!Elvira liga não eu também tenho muitas sua. risosDani querida, eu li seu comentário e fui direto ver seu blog e levei um SUSTO, eu já leio seu blog a um tempão acredita?!?! Eu adorei ter você por aqui. Claro que pode copiar as receitas. lila obrigada pela visita e volte outras vezes.

  5. Akemi depois me conte o que achou?!?!colher-de-pau eu já ri aqui sozinha, menina e risoto não é bom mesmo?!?! Depois vai passando suas receitinhas pra mim. risosPatricia Scarpin lentilha é muito bom, você vai gostar de usá-la em casa.

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