Pão de Limão

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Fiz esse pãozinho pensando que a querida Patrícia Scarpin iria gostar. Certamente se ela vier tomar um café comigo eu faria sem medo de errar esse pãozinho pra ela. Esse pãozinho tem uma massa bem, bem fofinha e o sabor do limão da um tchan todo especial a ele.

  • 30 g de fermento biológico
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 quilo de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Raspas de limão

Recheio

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Raspas de limão

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro, aí vai colocando as colheres de suco de limão até virar uma espécie de fondan

Dissolver o fermento no sal, misture o leite condensado com o leite e numa outra vasilha, misture a farinha com os ovos ligeiramente batidos, coloque a mistura de fermento e leite e vai sovando, até soltar das mãos. Abra os pãozinhos numa superficie enfarinhada e coloque o recheio e enrole . Coloque os pãozinhos numa assadeira untada e enfarinhada e deixe dobrar de volume. Pincele com gema e leve para assar em forno médio até dourar. Depois de frio cubra com o fondan e salpique raspas de limão. Recheio- Basta misturar o leite condensado com o suco de limão e as raspas.
* Tem que ser colocado na assadeira com a pontinha para baixo, pois do contrário ele abre. Pode também adicionar ricota no recheio.

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27 comentários sobre “Pão de Limão

  1. Amiga querida!! Quanta honra!!Seria um prazer enorme poder ter a sua companhia, e com esses pãezinhos, então… Hum!!Parecem extremamente macios, Eli! Adorei o uso do leite condensado na massa.Vou marcar esta receitinha pra fazer no próximo feriado!Beijos e obrigada!

  2. Eli, que pãezinhos lindos!! De limão ainda, um dos meus sabores preferidos para doces.. Olhando assim parece tão fácil fazer, mas não sei o que acontece comigo, tenho dificuldade com estas massas que precisam ser sovadas 😦Preciso de mais treino 😦

  3. Eliana, vc é muito prendada, menina. Eu também tenho dificuldades com massas feitas à mão que precisam ser sovadas. Parabéns. Manda um pãozinho prá ca´!!!BjosCláudia B.

  4. Eliana,a massa nao descansa depois de pronta, só antes de assar? Isso é algo pra meu marido, ele é louco por torta de limao – sem suspiro!, imaginei ele comendo esses paezinhos (que estao com cara de croissant rsrs)…bj

  5. Querida… Amei seu recadinho lá no meu blog.Se eu já era sua fã, agora então… SEM PALAVRAS!EU TAMBÉM CREIOOOOOOOOO!!!Quanto a essa receita… agora que o meu regime acabou, vou fazer com certeza!Mas valeu a pena, né?Modéstia à parte o vestido ficou show!Muitos e muitos beijosssssssssss

  6. Faça o peixinho e depois em contaSe tiver ervinhas do tipo majericão ou alecrim fica melhor aindaPostei nova receita de bolo e de sopa de mandioca… passa lá em casa =o)Bjs

  7. Patrícia Scarpin olha vamos marcar o café em?! Então essa não é a única massa que uso leite condensado e acho que ele faz toda a diferença a massa fica muito saborosa.Renata se pudesse mandaria um pra você!!Dadivosa obrigada querida!!Silvia é facil, pode acreditar! Vou te mandar um email depois com algumas dicas pra sovar massas.Larissa depois me conte o que achou?!Claudia B, você pode fazer essa massa na máquina de pão escolha o processo MASSA ou AMASSAR, ai depois que crescer você retira e recheia e molde os pães e leve ao forno, ai não precisa esperar crescer novamente. Márcia H. você recheia e molda o pão aí deixa crescer, pincele e leve ao forno. Só um crescimento. Se ele gosta de limão vai aprovar esse pãozinho. 🙂pinkie se fizer me conte depois?!Elvira você sempre tão carinhosa comigo! Obrigada! 🙂smas depois me conte se gostou ou não?! 🙂Valentina e sabe bem que sentimento do lado de cá não é nada diferente né?! heheagdah essa receita eu faço desde de menina, por isso não coloquei a fonte pois a fonte que me passou e me ensinou não esta mais entre nós. 😦 Mas o pãozinho vale a pena viu!! 🙂Flor de sal qual o endereço de entrega?! risosCláudia a. olha vou ficar mimada em?! E depois também posso acreditar. 🙂O cravo fico tão feliz com o carinho que me passa, e vindo aqui me visitar muito, muito obrigada mesmo viu?!Beatriz saiba que é realmente o que desejo. Olha valeu muito a pena, você ficou linda!! Muito obrigada pelo carinho Beatriz!winnie pode se servir a vontade! 🙂Flavinha obrigada pelas dicas! Eu passo lá todos os dias linda! 🙂Baú da Conceição pode pegar quantos quiser!!Laila obrigada pela visita! É facil mesmo e fica tão bonitinho né?Akemi amiga depois se puder me conte se gostou?!

  8. Eli, menina…que coisa mais delicosamente liindaaa!!!Sem contar que esse recheio é o meu preferido de limão, só a fruta e leite moça, hummm…Tô babando!!!Beijos!

  9. Márcinha minha linda fique tranquila que no nosso encontro vou levar uma caixinha cheinha de pãezinhos de limão pra você comer. 🙂Cris obrigada querida!Natércia você sempre tão querida comigo! Se fizer o pãozinho depois me conte. 🙂

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