Lagarto com Molho de Laranja e Mel

Image and video hosting by TinyPic

Essa receita veio de uma leitora do blog, que conta todos os dias sua linda história de vida e de amor por seus filhos aqui. Larissa quero te agradecer pela receita e dizer que gostei muito, muito! Essa carne fica no resultado final com sabor agridoce, me encanta muito a mistura da laranja com mel.

  • 1 e 1/2 de lagarto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pimentão vermelho picadinho (não usei)
  • Sal

Tempere a carne com sal e alho. Derreta a manteiga numa panela (eu usei panela de pressão) e doure a carne de todos os lados. Junte água (quente) eu usei 1 litro de água, feche a panela de deixe cozinhar até ficar macia. Deve ficar pouco líquido na panela depois do cozimento da carne. Retire a carne da panela e reserve. Acrescente ao líquido da panela, o suco de laranja, mel, salsinha (eu usei para polvilhar o prato depois de pronto) e o pimentão. Cozinhando em fogo baixo por 20-30 minutos. Dissolva a farinha em um pouco de água e junte ao molho, cozinhando até engrossar. Fatie a carne, coloque na travessa e regue com o molho.

* Para conseguir essas fatias bem bonitinhas eu deixei a carne gelar só depois fatiei.
* Se for fazer em panela normal vai adicionando a água (quente) aos poucos.
* Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.

Anúncios

23 comentários sobre “Lagarto com Molho de Laranja e Mel

  1. Olá!Cheguei ontem ao seu blog através do Elvira’s Bistrot e adorei as receitas. Até já experimentei a receita dos waffles – super simples e muito boa!A gora fiquei baralhada com esta receita de lagarto…. Já percebi que é uma parte da vaca, mas tive que pesquisar no google!Lagarto, por aqui, só conheço o bicho! lolBjs

  2. QueridaTu não sabe qto ficou gostosa a sopinha. Dai eu tirei a carninha e bati as mandiocas (coloquei 3 batatas pequenas tb) e ficou um creme bem grosso com os pedacinhos de musculo desmanchando… ai q delíciaSobrou pra hj. Amanhã farei strogonoff :o)Beijokinhas

  3. Oi, querida…Ahhhhh… a moranguinho é mesmo uma fofa!Você não tem noção de como somos felizes com ela!Muitas vezes nos juntamos para “amassá-la”..rss Tadinhaaaaa!Se você pode colocar o meu link no seu blog?CLARO QUE PODE!!!Será uma honra!!!Beijos com carinho,

  4. Daniele disse:

    Olá querida, tudo bem?Lendo um blog sobre emagrecimento (veja só!) tive a indicação do seu e desde então entro aqui quase que diariamente para conferir suas receitas. Minha mãe é quituteira de mão cheia e aprendi algumas coisas com ela, mas confesso que nada como uma boa receita passo a passo pra ajudar… rsMe casei há 1 ano e meio e ainda estou naquela fase de elaborar pratos fantásticos para o maridão se fartar, mas acabo entrando no embalo e nada de emagrecimento, gosto do que faço e como um pouco de tudo que cozinho! rs…Quero lhe agradecer por toda a dedicação em postar suas receitas e parabenizar pelo capricho que você tem com seus pratos, com os mimos da apresentação e também com os detalhes de cada receita. No entanto preciso entender porquê a massa dos meus pães não cresce, parece que não fermenta…Faço direitinho o que você fala, deixo descansar mas não cresce! Ponho pra assar mesmo assim e fica boa, mas penso que poderia ficar melhor se ela crescesse com as suas. Me refiro especificamente às massas do pão de linguiça e aquela que parece uma pizza coberta, não lembro o nome.Agradeceria se me passasse alguma orientação. Em tempo: uso fermento biológico, sempre na data de validade, fresquinho… não deve ser isso… rsBeijo e obrigada!

  5. Olá Elianahá já uns tempos que venho visitando o seu Blog mas nunca lhe deixei uma mensagem… decidi hoje fazê-lo…lolSó para lhe dizer que seu blog é uma inspiração maravilhosa… só encontro receitas deliciosas. Deixo aqui um beijinho com a promessa de voltar sempre.Romy

  6. Cláudia a. essa combinação com um arroz fresquinho é uma delícia né?! 🙂Sara querida muito obrigada pela visita! Eu fiquei muito feliz que gostou da receita. Olha vou pedir um socorro para a Elvira e perguntar como se chama a carne ai. 🙂Akemi obrigada querida!Larissa muito obrigada por dividir a receita. 🙂Verena ficou mesmo muito bom. 🙂Falvinha você anda cozinhando bastante em?! A sopinha eu não tenho dúvida que ficou maravilhosa. 🙂Valentina obrigada!Casamento feliz se salvar depois não consegue imprimir?!blog do Matheus menina estava com saudades, você desapareceu nem me escreveu mais. O Rapha está bem e por ai como vão as coisas?! Some não viu?!Elvira estava tão bom!!! 🙂Carol obrigada pela visita! Vê se não some em?!Beatriz além da moranguinho ser uma COISA FOFA! O que são aquelas ropinhas que ela sempre veste?! Menina eu acho um L-U-X-O!!! Obrigada por permitir colocar o link vou fazer isso no final de semana. 🙂Daniele obrigada por me visitar! Olha me mande seu email que tendo ajudar você.Romy muito, muito obrigada pelo carinho! Vou ficar sempre muito feliz e grata com suas visitas. 🙂Cláudia B vou ficar aguardando seu retorno?!Cris olha só quem está falando?! Amiga você é um luxo. 🙂Agdah fica bem gostoso!Natércia é mesmo muito saboroso!Silvia obrigada querida! Olha fica ótimo com um lombo ou pernil de porco e se você viajar para outras carnes conta pra mim, tá?!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s