Espetinho de frango com sumac e iogurte

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Num dia desses , eu estava conversando ao telefone com minha amiga Valentina, e ela toda hora perguntava se não tinha que fazer o jantar (risos), agora ela já sabe que deixo tudo prontinho ou bem adiantado pra esperar a ligação dela e trocar dois (ou mais) dedos de prossa, ri muito, e aprender coisas novas e foi num dia desses que decidi usar o tempero que minha amiga tinha me enviado, e como tinha visto algo parecido no Jamie Oliver eu fiz minha versão simples e rápida aqui e posso garantir que é uma maravilha! O tempero é tudo de bom Tina nós ficamos apaixonados, muito obrigada por me proporcionar essa descorberta!

A receita é super simples, usei cubos de peito de frango, temperado com sal, sumac e uma colher de sobremesa de iogurte natural deixei mariando por 1 hora. Montei os cubinhos de frango no palito próprio para churrasco (esses devem ser deixados de molho em água por pelo menos uma hora) e levei os espetos no grill, enquanto eles grelhavam eu ia besuntando os mesmo com uma misturinha de iogurte e azeite, e deixei até que a carne esteja cozida e os mesmos dourados. A mistura de iogurte e azeite que eu utilizei deixou os espetos macios e úmidos. Servi com saladinha e limão siciliano e foi lindo por demais.

* Gente o pessoal está dúvida quanto o que é o tal do sumack você podem ler e visualizar o produto num post da minha própria Valentina aqui! No potinho do tempero veio escrito SUMACK mas no google eu encontrei como SUMAC.

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25 comentários sobre “Espetinho de frango com sumac e iogurte

  1. Lica, nunca poderia morar em SP… iria querer jantar na sua casa sempre, e viraria um barril… heheheheheheheheAfff… detesto ter que controlar meu peso… detesto!!!!Mas essa jantinha está um escandalo, tão leve que nem sentiria culpa!!!Bjundas

  2. Queridas que alvoroço para saber o que é o tal sumac, no final do post tem o link para o post da Valentina explicando direitinho com fotinha e tudo, vão lá . Obrigada a todas pela visita. 🙂

  3. Amiga, só hoje li o post do quiabo, que eu também gosto muito… e para deixá-lo sem a baba, primeiro refogo o quiabo em azeite, cebola, tomate e pimentão picadinhos. Depois coloco um pouco de água, suficiente para cobri-lo, e um pouco de vinagre ou suco de limão. Não fica babinha nenhuma!

  4. Fico deliciada sempre que entro na sua cozinha Eliana… aqui aprende-se os aromas mais requintados sem fugir da simplicidade. Devem ter ficado deliciosos 😉bjokas e um optimo domingo

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