Num dia desses , eu estava conversando ao telefone com minha amiga Valentina, e ela toda hora perguntava se não tinha que fazer o jantar (risos), agora ela já sabe que deixo tudo prontinho ou bem adiantado pra esperar a ligação dela e trocar dois (ou mais) dedos de prossa, ri muito, e aprender coisas novas e foi num dia desses que decidi usar o tempero que minha amiga tinha me enviado, e como tinha visto algo parecido no Jamie Oliver eu fiz minha versão simples e rápida aqui e posso garantir que é uma maravilha! O tempero é tudo de bom Tina nós ficamos apaixonados, muito obrigada por me proporcionar essa descorberta!
A receita é super simples, usei cubos de peito de frango, temperado com sal, sumac e uma colher de sobremesa de iogurte natural deixei mariando por 1 hora. Montei os cubinhos de frango no palito próprio para churrasco (esses devem ser deixados de molho em água por pelo menos uma hora) e levei os espetos no grill, enquanto eles grelhavam eu ia besuntando os mesmo com uma misturinha de iogurte e azeite, e deixei até que a carne esteja cozida e os mesmos dourados. A mistura de iogurte e azeite que eu utilizei deixou os espetos macios e úmidos. Servi com saladinha e limão siciliano e foi lindo por demais.
* Gente o pessoal está dúvida quanto o que é o tal do sumack você podem ler e visualizar o produto num post da minha própria Valentina aqui! No potinho do tempero veio escrito SUMACK mas no google eu encontrei como SUMAC.
Deixar as coisas preparadas é realmente muito prático e estes teus espetos estão um arraso!Beijos
Eli, nunca tinha ouvido falar de sumach… lembra algum tempero nosso? Fiquei curiosa! 🙂
Lica, tb não seu o que sumach…Beijinhos,
Eta temperinho bom heim? e o acompanhamento…que divino!!! bjos
^Pois, eu também não sei, mas que estão lindos, lá isso estão.Beijocas
Eliana adorei a tua receitinha maravilhosa como sempre.um beijo Natércia…
Que delícia, Eli!Gostei de ver o que vc fez com o presentinho da Tina!
Lica, nunca poderia morar em SP… iria querer jantar na sua casa sempre, e viraria um barril… heheheheheheheheAfff… detesto ter que controlar meu peso… detesto!!!!Mas essa jantinha está um escandalo, tão leve que nem sentiria culpa!!!Bjundas
É sempre um prazer espreitar o que se passa nesta cozinha. Mais uma receita maravilhosa! 🙂Beijos.
Esse Sumac deixou-me bem curiosa!!!Beijinhos
Lica, vamos fazer uma troca boa?Eu vou aí jantar esse franguinho e levo chocotone recheado de trufas de sobremesa, topas?Bjs
Mais uma “ignorante” que não conhece Sumac! Paciencia … pelo menos dá para olhar para essa maravilha de foto e ficar imaginando!Bjnhos!
E então? Ninguem explica o que é sumac????Pois está deliciosos na mesma!Beijokas.
Queridas que alvoroço para saber o que é o tal sumac, no final do post tem o link para o post da Valentina explicando direitinho com fotinha e tudo, vão lá . Obrigada a todas pela visita. 🙂
humm eu quero um espetinho dsa lica!!!bjos
Nossa, fico imaginando essas conversas no telefone, deve ser muito animado… 🙂
Amiga, só hoje li o post do quiabo, que eu também gosto muito… e para deixá-lo sem a baba, primeiro refogo o quiabo em azeite, cebola, tomate e pimentão picadinhos. Depois coloco um pouco de água, suficiente para cobri-lo, e um pouco de vinagre ou suco de limão. Não fica babinha nenhuma!
Espetinhos combinam bem com este calor que faz…bjo.
amei o espetinho! uma boa forma de variar o peito de frango. vou descobrir agora mesmo o que é esse sumac! 🙂foto linda, como sempre!bjs
Fico deliciada sempre que entro na sua cozinha Eliana… aqui aprende-se os aromas mais requintados sem fugir da simplicidade. Devem ter ficado deliciosos 😉bjokas e um optimo domingo
Imagino o cheirinho maravilhoso das especiarias..Hum…bjs
Eli.que delícia este espetinho. Sumac é realmente tao gostoso. Vai bem em peixe também.Ah, nossos papos são divertidos.
estes espetinhos deviam estar muito bom ! estou antotando a receita aqui ! bjs
Lica, eu tava com saudade das tuas receitas, mas agora estou de volta. Estão lindos teus espetinhos. Bjos, Lú.
O sumak é uma delícia. Também já falei sobre ele 🙂 É uma especiaria muito comum aqui na Turquia.Beijos