Essa é uma carne que sempre rolava lá na casa do meu pai. A Eliesse a segunda esposa dele sempre fazia mas um tantinho diferente de mim, pois na casa de papai a carne era feita na panela de ferro o que pra mim deixa a carne mais saborosa pois cozinha lentamente e por muito mais tempo, enfim aqui na minha casa eu uso mesmo a é boa e velha panela de pressão e também dá um ótimo resultado, com um molho grosso, bem encorpado e delícioso.
Para fazer não tem segredo utilizei bifes de uma carne chamada lagarto, a quantidade que desejar. Aqueci a panela de pressão e coloquei uma colher de chá de azeite, dourei cebola picadinha com o alho, juntei os bifes já temperados com sal, alho e pimenta e deixei tomar um bronze. Em seguida acrescentei fatias de pimentão amarelo, uma lata de tomates pelados, um pouco de água quente, fechei a panela e deixei o cozinhar. O tempo depende da quantidade para 500g de carne eu deixei 30 minutinhos e foi suficiênte, ao desligar o fogo e abrir a panela lá estava meus bifes bem macios, se desfazendo ao toque do talher com um molho denso , muito perfumado e saboroso. Servi com um arroz de cenouras, e uma saladinha de pepinos.
Eliana que maneira diferente da fazer os bifes! Achei uma bela idéia cozinhá-los na panela de pressão. Ficaram lindos e o acompanhamento uma maravilha!>>Beijinhos
bem que eu estava a sentir um cheirinho delicioso a almoço e não sabia de onde vinha…. afinal era da tua cozinha!>está lindo
Lica tuas fotos saem sempre tão apetitosas, huummm… essa comidinha tá pra lá de boa.>Bjos, Lú.
Tudo óptimo para mim. O bifinho, o arrozinho, a saladinha! Gosto destes pratos simples!>>Beijinhos
Eliana cheguei agora e não tenho almoço será que chega para mim adorei os bifinhos um beijo. Natércia:))
Delicia essa tua comidinha, suas fotos são ótimas sempre, qual é o segredo???
Ai, Lica….Queria almoçar essa comidinha fantástica hoje….Hum!!!>>Bjs,>>Cris
Muito bem!! perfumado e saboroso gostei da receita.
Oi Lica, descobri seu blog a pouco tempo, estou adorando, fiz esse final de semana o chicabom, vivo nos EUA e morria de saudades do tal, nao ficou igual, mas ficou bom demais, o pessoal aqui adorou tambem…
Comidinha simples com sabor de comida da casa da mamãe.>Bjs!
Bom Lindo está e saboroso aposto que também 🙂 >>Bjo 🙂
Filipa que coisa boa ter sua aprovação! Obrigada!>>Risonha obrigada querida!!>>Luciana muito obrigada minha amiga!>>Migas é bem uma comidinha do dia a dia né?! >>Natércia para pessoas tão queridas quanto você sempre tem comida nessa cozinha. Risos>>Nereime muito obrigada pelo carinho, olha quanto as fotos não tem segredo não . risos Muito obrigada mesmo!>>Cris é só chegar, estou a sua espera!>>Julie sol obrigada querida!>>Luciane Loureiro que coisa boa que fez e aprovou a receita. Qualquer coisa estamos aí, estarei sempre a sua espera para um cafézinho aqui.>>Luciana Macêdo obrigada!>>Miss Slim coisa boa tê-la por aqui, obrigada!
essa carninha é comida de mãe, adorei!
eu adoro comida assim. as tuas fotos deixou-me com agia na boca.>beijinhos
Estes bifinhos estão fantásticos! Lembraram-me os da minha mãe quando eu era criança…>Beijocas.
Oba! Quero um pratinho destes…>num acerto fazer lagarto… vou experimentar então seu segredo!>Beijinhos,
adoro carne de panela ..e..essa sua tá super convidativa…
humm comidinah de mae…coisa boa!!!bjs
Adorei esta forma de cozinhar a carne, adorei tudinho!>>Beijocas
Adoro esse caldinho encorpado do bife de panela!!! Com farinha torrada… afff… não preciso de mais nada!!!>>Bjundas
Eu amei o arroz com cenoura e esta saladinha de pepinos!! Ai que comidinha de mamãe carinhosa!! hehe
Lica,>Não sabia o qeu servir no almoço de domingo e vc como sempre mandando muito bem…>Tenho acompanhado seu blog e ando salivando cada dia mais…Tá lindo esse bife…
Com certeza este bife vai ser servido aqui em casa ! beijinhos
Lica, comida caseira com história tem mais sabor não é mesmo? Bem nutritiva, com tudo que os pequenos e nós precisamos! Bjs!
Este teu pratinho ficou tão lindo que me deu vontade de devorá-lo até mesmo via computador.>Beijos