Foi lindo!!

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Poderia dizer mil coisas, essas que todos já sabem que ele é lindo, maravilhoso e tals mas pensei bem e quero dizer algo que me tocou, esse rapaz é verdadeiramente cozinheiro , pois o verdadeiros cozinheiros tem alma simples, são generosos e não arrogantes e ele é assim , tranquilo, gentil e encantador. O livro é lindo, com fotos lindas e receitas maravilhosas vou começar a ler e depois falo melho sobre esses dez anos de viagem do padeiro. Se quer saber mas sobre o “chef ” abra aqui!

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Bebezinho de banana

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Tem feito dias bem friozinhos por aqui, e com isso a vontade de comer um bolinho quentinho e fofinho aumenta bastante e foi assim que olhando umas bananas ja pedindo socorro na fruteira que resolvi fazer essa receita, e fiquei bem encantada com a mesma. Me redenram seis bolinhos, fofinhos e bastante perfumados, foi um acompanhamento perfeito para meu cafézinho, gente eu amo café! risos

1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1/4 xícara (chá) de leite
2 ovos inteiros
2 bananas-nanicas maduras e amassadas
Açúcar e canela para polvilhar depois de assados

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos, peneirados. Junte os outros ingredientes e misture bem, sempre com a colher de pau. Despeje a massa até a metade das forminhas de papel, leve ao forno médio preaquecido, até dourar cerca de 20 minutos. Depois de retirar do forno e depois de frio, peneire açúcar com canela.
Obs: Se for fazer na assadeira de muffin e não nas forminhas de papel, unte com manteiga as cavidades.

*Eu não peneirei açúcar e canela por cima pois queria um bolinho menos doce para comer pela manhã também.

*Fonte: Revista Receita Minuto

Estou de volta!!

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Está aí a explicação pelo meu sumiço, um lindo presente vindo de um filho e um maridinho ambos fofos no último grau. Então com o novo computador e dias vendo o maridinho se matando para colocar todos meus programas, arquivos e tals , estou de volta. Em cima do novo computador um lindo caderninho de receitas feito pelo filhote na escola, e ele ainda recheou o caderninho com quatro delíciosas receitas que vou reproduzir em breve.

Quero agradecer a todos que me mandaram emails, e me visitaram nesses dias de ausência !!

Risoto de palmito

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Minha paixão por risotos é eterna, esse eu fiz já faz um tempinho não tinha postado pois não gostei da foto, mas o bichinho é tão bom que achei que valia a pena o registro. Para fazer o esquema de sempre, uma panela de fundo grosso, aqueci duas colheres de sopa de azeite e refoguei uma cebola e um dente de alho (que foram préviamente processados), não deixei dourar apenas ficar transparente, juntei o arroz arbório e refoguei um pouquinho, somei meia xícara (chá) de vinho branco seco e deixei evaporar, depois disso comecei a somar o caldo de frango quente aos poucos e sem parar de mexer até o risoto começar a criar textura cremoso e antes do arroz chegar no ponto (ou seja ficar al dente) eu acrescentei palmito picadinho, com o arroz no ponto somei uma colher cheia de manteiga sem sal, queijo parmesão e misturei bem, somei uma salzinha picadinha e servi.

Mini penne com tirinhas de frango e abobrinha

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De posse de minha idolatrada, salve, salve panela wok eu resolvi dar fim a umas abobrinhas e um pacotinho de tirinhas de frango que já habitava meu freezer a um tempinho. E apenas cozinhei essa massa fofinha por demais até ficar al dente, e com a wok aquecida refoguei as tirinhas de frango levemente temperadas com sal e alho, depois de douradas apenas dei um susto na abobrinha e somei a massa e um pouco de molho shoyu. Com a wok você sempre consegue pratos maravilhosos em um espaço curto de tempo, vale a pena investir em uma.

Banana Wafer Pudding

Oie Gente,

Andei sumida por aqui, mas pouco a pouco estamos voltando como nos velhos e bons tempo de Deus.

Ontem saímos para dá aquela relaxada básica, fomos novamente ao Pappadeuax, o maridnho queria experimentar de lá o Banana Wafer Pudding.

Vejam na delicadeza do creme, a apresentação da sobremesa que é servida estilo pote de maionese ( em meu ponto de vista ) e sendo o caso você pode pedir a tampa para trazer o que sobrou para casa.

Não posso falar do sabor, eu fui de Creme Brulée With fresh fruit, mas deu para saber o quanto o meu bom moço gostou.


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Banana Vanilla Wafer Pudding

1 large box of vanilla instant pudding

1 box vanilla wafers

4 bananas

Fix pudding according to package directions. Using a 9 x 13 inch pan – place 1 layer of cookies, layer of bananas and then pudding. Continue layers finishing with pudding on top. Decorate top of pudding with wafers. Any way you want.

Um beijo enorme a todas e

um Feliz Dia das Mães,

Jê ( Coisas de Deus )