Pesto Cream Penne

Passei para conhecer esse novo prato do California Pizza e claro que aprovei na lata.

É uma massa Penne com um delicioso, e suave, molho PESTO, tomates secos e você muito lady pode adcionar camarão, frango ou simplesmente os dois juntos. Eu fui de camarão.

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Um beijo enorme a todas,

Jê ( Coisas de Deus )

Risoto de palmito

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Minha paixão por risotos é eterna, esse eu fiz já faz um tempinho não tinha postado pois não gostei da foto, mas o bichinho é tão bom que achei que valia a pena o registro. Para fazer o esquema de sempre, uma panela de fundo grosso, aqueci duas colheres de sopa de azeite e refoguei uma cebola e um dente de alho (que foram préviamente processados), não deixei dourar apenas ficar transparente, juntei o arroz arbório e refoguei um pouquinho, somei meia xícara (chá) de vinho branco seco e deixei evaporar, depois disso comecei a somar o caldo de frango quente aos poucos e sem parar de mexer até o risoto começar a criar textura cremoso e antes do arroz chegar no ponto (ou seja ficar al dente) eu acrescentei palmito picadinho, com o arroz no ponto somei uma colher cheia de manteiga sem sal, queijo parmesão e misturei bem, somei uma salzinha picadinha e servi.

Mini penne com tirinhas de frango e abobrinha

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De posse de minha idolatrada, salve, salve panela wok eu resolvi dar fim a umas abobrinhas e um pacotinho de tirinhas de frango que já habitava meu freezer a um tempinho. E apenas cozinhei essa massa fofinha por demais até ficar al dente, e com a wok aquecida refoguei as tirinhas de frango levemente temperadas com sal e alho, depois de douradas apenas dei um susto na abobrinha e somei a massa e um pouco de molho shoyu. Com a wok você sempre consegue pratos maravilhosos em um espaço curto de tempo, vale a pena investir em uma.

Banana Wafer Pudding

Oie Gente,

Andei sumida por aqui, mas pouco a pouco estamos voltando como nos velhos e bons tempo de Deus.

Ontem saímos para dá aquela relaxada básica, fomos novamente ao Pappadeuax, o maridnho queria experimentar de lá o Banana Wafer Pudding.

Vejam na delicadeza do creme, a apresentação da sobremesa que é servida estilo pote de maionese ( em meu ponto de vista ) e sendo o caso você pode pedir a tampa para trazer o que sobrou para casa.

Não posso falar do sabor, eu fui de Creme Brulée With fresh fruit, mas deu para saber o quanto o meu bom moço gostou.


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Banana Vanilla Wafer Pudding

1 large box of vanilla instant pudding

1 box vanilla wafers

4 bananas

Fix pudding according to package directions. Using a 9 x 13 inch pan – place 1 layer of cookies, layer of bananas and then pudding. Continue layers finishing with pudding on top. Decorate top of pudding with wafers. Any way you want.

Um beijo enorme a todas e

um Feliz Dia das Mães,

Jê ( Coisas de Deus )

Para beliscar!

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Porque ninguém é de ferro então volta e meia rola uns belisquetes nessa casa, e esses aí foram, queijo fresco temperado com sal, azeite e folhas de manjericão/ azeitonas que passaram a noite marinando no azeite e pimenta calabresa/ antepasto de berinjela (cujo a receita esta nos arquivos aqui do blog)/ Cogumelos cortadinhos temperados com sal, azeite e pimenta calabresa e damascos recheados com queijo cremoso e passados por sementes de papoula. E você só vai precisar de bons amigos e bons vinhos!

Refogado de jiló

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Eu ainda na série “jiló” fiz essa receita de refogadinho que é realmente delíciosa, tive um jantar simples e que deixou saudades. Refoguei numa frigideira alta e de fundo grosso, uma cebola e um dente de alho que já estavam processados até começar a dourar, somei então duas linguiças defumadas em cubinhos e deixei refogar bem, juntei os jilós cortados em cubos um toquinho de sal e água quente para cozinhar, deixei no fogo médio até que o jiló estivesse macio, servi acompanhado de um arroz branquinho e foi realmente lindo!

*Eu continuo sem minha lista de blogs hoje vou tentar fazer as visitas pelo cozinhas do mundo, e também estou sem acesso ao MSN, os posts já estavam prontos e por isso estão pintando por aqui, mas estou firme no email e nas respostas aos comentários. risos

Para quem não conhece o querido ou odiado jiló aqui está uma fotinha

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Batata assada

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Antes de tudo, me perdoe pela foto tosca?! Bom sempre que passava no pão de açúcar encontrava essa batata própria para assar, assim como tem também uma própria para fritar, todas as vezes pensava em envestir meu dinheirinho em um pacotinho, mas no meio do caminho desistia e não pegava a tal batata. Eis que um dia inspirada por um pacotinho de frango desfiado que já se encontrava dentro do freezer pensei, creio que hoje é o grande dia de fazer o “tal investimento” (risos), fui até o pão de açúcar próximo de casa e comprei a batata, lavei bem, embrulhei no papel alumínio e levei ao forno baixo por 35 minutos (ou até que esteja bem macia), retirei do forno e abri o papel, cortei a batata ao meio, reguei com azeite, polvilhei sal e enchi com requeijão cremoso e o molhinho de frango desfiado, retornei ao forno só para aquecer o recheio, e foi realmente um lindo jantar, regado a azeite e vinho. Recomendo! A batata fica sequinha e bem macia.

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Um encontro, novos amigos!

No final de semana fui ao encontro da Nani, meninas se segurem pois essa menina é uma boneca, boneca mesmo, branquinha, delicada e linda!!! Eu fiquei encantada com ela e com seu noivo o Paulo que resistiu bravamente horas a fio o nosso tricô e até participou do mesmo. Ela também me presenteou com um aspirador de mesa muito jóia já estou usando viu amiga?! Agora estou te aguardando pra conhecer essa região que moro, quem sabe não viramos vizinhas?! Aí será um luxo! Enfim quero te dizer que amei vocês!!! E também passaria a noite ali sentada conversando.

Pessoal o post está sem foto, pois estou sem computador, então aguardem que logo volto contando o motivo da falta do mesmo, e respondendo as dúvidas, fazendo visitas pois todos meus endereços estão no outro micro.

Ainda falando de Minas

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Uma ida a Minas é resultado de um ano de conversa (risos). E eu não posso deixar de falar da minha familia, sim tem gente que considera sogra, sogro e cunhado inimigos algo bem longe de familia, mas eu tenho que afirmar que ao me casar ganhei uma familia e não é qualquer familia não, é uma abençoada família, uma sogra alto astral, inteligente uma mulher de Deus , meu sogro também tem uma comunhão fortissíma com o Senhor e além do que é uma doce, e meu cunhado um capítulo a parte, é um menino inteligente, engraçado, agradável de conversar e tem um bom emprego além de ser gatinho, então meninas se vocês estão a procura de um namorado mande seus emails com fotos e aguarde o contato (brincadeira, risos) ele vai me matar. Bom entrando no assundo porta copos, minha sogra sabendo do amor que tenho pelas coisas que deixam nossa casinha mas fofa e cut cut me deu esse lindo joguinho de porta copos, pintado e bordado artesanalmente, não é lindo?!

Meu sogro não fica atrás pulou da cama logo cedo, sim quando digo cedo é cedo mesmo, tipo 6horas da manhã já estava na feira e trouxe de lá banana vermelha que me apaixonei ao experimentar e pimenta biquinho fresca a qual eu já utilizei ontem numa receita aqui em casa, assunto para outro post.

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Agora eu tenho ou não razão em dizer que ganhei uma familia?!

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