Bom como a ordem aqui é ser express, é simplificar e não complicar então vamos a esses bolinhos que faz valer a ordem desse barraco. O mas complicado é o tempo de espera na geladeira e sendo assim deixo a dica que faça antes e o guarde em geladeira – e na hora de executar seu almoço ou jantar tudo será super simples (como no programa do chef gatissímo do GNT – ui).

• 4 cebolinhas picadinhas
• 15g de coentro picadinho
• 500g de frango moído
• 3 colheres (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de shoyu suave
• 3.5cm de gengibre ralado
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• Sal e pimenta moídos na hora

Então para fazer o bolinho basta juntar todos ingredientes e amassar bem até adquirir liga a tal liga do bolinho de carne moída da almôndega e tal. A massa a princípio fica meio mole mas ela deve descansar por pelo menos uma hora na geladeira e aí você consegue com auxilio de duas colheres moldar o bolinho. Aqueça uma chapa e unte levemente com óleo de vegetal, grelhe os bolinhos até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

*Não coloque muito sal, pois o bolinho deve ser servido acompanhado de um potinho de molho shoyu.

*Fonte – Livro 200 receitas Práticas com Frango