Homus da preguiça

Tenho mil e uma desculpa para não cozinhar grão de bico mais em casa então vamos a algumas: o calor avassalador, dois filhos indo para escola em horário alternados, um monte de roupa para lavar, uma correria intensa, 40 minutos aguardando na fila do posto de combustível para abastecer e garantir que não vou ficar sem a danada da gasolina e por fim a praticidade de encontrar o grão de bico cozido e lindamente embaladinho e com preços bem legais e tudo isso somado me fez desistir de cozinhá-lo em casa mas não de comer o tão amado grão de bico. Gente eu ando ficando moderinha (rs) e vamos que vamos dando um ar de praticidade a essa cozinha.

Então aí vai a receita do homus da preguiça mas não menos delícioso que o outro.

  • 300 g de grão de bico cozido e escorrido (reserve um pouco do liquido)
  • 1 dente de alho grande
  • 1 colher (sobremesa) de tahine
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite honesto
  • Sal e pimenta moídos na hora
  • Um toquinho de pimenta síria
  • 1/2 xícara (chá) de água que reservou

Coloque primeiro no copo do liquidificador a água do grão de bico o azeite – suco de limão e depois some todos os demais ingredientes e deixe processar – se a massa tiver pesada some um pouco mais de líquido reservado. Depois de bem batido e já com a massa bem fininha – retire do liquidificador e prove o tempero dê mais uma regada com azeite e sirva com um pãozinho sírio.

Um comentário sobre “Homus da preguiça

Deixe uma resposta para Cristina Cancelar resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s