Passei uns dias sem vir por aqui e o motivo justo, bem justo – filhote doentinho e uma semana inteirinha sem dormir e já na quinta-feira me entreguei e deixei o computador de lado. Hoje estou com fé que tudo vai começar a voltar ao normal e é vida que segue.
Para comemorar a calmaria uma empada – quem gosta de empadinhas daquelas que a massa derrete na boca e forma um casamento perfeito com o seu recheio cremoso levanta o dedo. E te falo mais, se não curte fazer a empadinha – pegue a mesma massa e seu recheio predileto e faça um empadão e tem a vantagem de poder guardar no seu freezer e utilizar em um dia de preguiça total ou ao receber uma amiga para um lanche da tarde ou um almoço rápido acompanhado de uma salada.
- 500 g de banha vegetal
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 quilo de farinha de trigo
Massa
Em uma tigela colocar a banha, os ovos, leite, sal, açucar, margarina e por ultimo acrescentar a farinha de trigo aos poucos misturando delicadamente até a massa ficar homogenea.
Para o recheio dá para pirar o cabeção – eu fui do tradicional molhinho de frango desfiado com azeitonas e catupiry. Mas pode ser carne seca, camarão, palmito, legumes, carne moída com pimenta, queijo (uma boa mistura de queijos), linguiça toscana com molhinho de tomate e queijo cremoso e por aí vai.
Abra a massa nas forminhas de empada coloque o recheio e abra a massa entre dois plásticos e corte as tampas e feche as empadas, pincele e leve ao forno moderado até que fiquem douradas.
Feijão no Prato 
Oi Lica,
Eu também fiquei a semana passada ausente daqui, por problemas no computador. Espeo que seu filho já esteja melhor.
Essa empadinha está com a cara deliciosa.É o meu salgadinho preferido.
Bj e boa semana,
Lylia
Lylia então as vezes as coisas não saem como planejamos né? Meus filhotes estão melhorando sim eu acredito que o clima doido tem participação nisso. rs
Sabe que adoro empadinha também. rsrs Essa massa é bem gostosa e segura bem o recheio.
Muito obrigada pela visita e uma ótima semana.
Eli, espero que o filhote esteja melhor! Imagino a preocupação! Essas mudanças bruscas de temperatura não são fáceis para nós, que dirá para os pequenos!
Agora essas empadinhas me fizeram aguar a boca! Só pela descrição, que derrete na boca… nossa! E podem falar o que for da tal gordura vegetal, mas que a danada dá uma textura diferente na massa é inegável! Bjss e uma semana mais tranquila para vcs!
Akemi filhos são demais eu adorei essa aventura que é a maternidade mas tem seu lado pesado que é a preocupação constante. rsrs Mas já estão melhorando sim amiga.
ENtão eu também penso a mesma coisa a gordura vegetal faz a diferença nesse tipo de massa e não tem como negar ou colocar outro ingrediente no lugar pois com a troca vc tem uma nova receita mas não com a mesma textura. rs
Bjos amiga.
delicia de empadas as suas…e..como tá o filhão?espeo que ebm..bjo amiga..e bom começo de semana..li
Iliane querida empada é bom demais né? rs Os filhotes estão quase bons novamente. rs
Boa semana amiga.
ficou excelente!
Grazi obrigada querida!
Amo empadas! As suas com certeza ficaram muito saborosas!
Melhoras pro filhão!
Tenha uma ótima semana!
Bjus
Van super obrigada essa receita é bem legal mesmo.
Obrigada pelo carinho!