Meninas eu tenho criança ou melhor eu tenho criança e pré-adolescente em casa e esse segundo vive trazendo os amigos para almoçar, tomar um lanche e coisa e tal. E devo dizer que esses seres queridos em crescimento come, come muito é algo fora do normal (rs). E para me livrar de um convite do Rapha de última hora aquele assim no último minuto do segundo tempo – veio em minha cabeça a comida que foi sucesso nos anos 80 e é impressionante o número de versões para um único prato. Eu acredito que poucas receitas conquistaram tanto sucesso em tantos países com grafias tão distintas: strogonoff – estrogonofe – stroganov. Esse é o picadinho bem temperadinho com cogumelos e um delícioso molho de creme de leite mundialmente conhecido e de origem duvidosa.
Para fazer é simples – Pegue 1/2 q de carne moída e tempere a seu gosto (sal, pimenta moída na hora) coloque uma colher de sopa de aveia em flocos finos e amasse até a carne criar uma liga e nesse momento forme as bolinhas em tamanhos pequenos. Aqueça uma frigideira grande de fundo pesado e regue com um fio de óleo vegetal, refogue as bolinhas até ficarem douradas e cozidinhas. Some duas colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de molho inglês, 5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto, tempere esse molhinho com sal de pimenta e junte 2 caixinhas de creme de leite mexa tudo para que todos os ingredientes se juntem e forme um molhinho cremoso, retire do fogo e sirva em seguida. Pode acompanhar arroz branco, batatas fritas ou palha, salada de folhas.
Feijão no Prato 
Que delícia de sugestão, esse molho é tão cremoso e apetitoso!
Luísa Alexandra esse molho é mesmo uma delícia, super obrigada pela visita. 😉
Bom dia, Eli! Mas vc é danada mesmo! Strogonoff com almôndega é genial, amiga! Esta semana mesmo recebi um comentário de uma pessoa que fez seu medalhão de carne moída que postei uns anos atrás e foi sucesso! O marido dela elogiou e ficou impressionado! Só mesmo vc para transformar “boi ralado” em pratos lindos e saborosos! E ainda tem quem torce nariz para ele, onde já se viu??? Bjss
Akemi minha amiga querida, o boi ralado é mágico é bombril tem mil e uma utilidade. hhehehehe
Super obrigada amiga.
Eli,
Como você disse, estrogonofe é muito conhecido e apreciado, mas eu ainda não o tinha visto feito com almôndegas, rsrs. O seu ficou com um aspecto excelente, com o molho aveludado amarelinho. Quanto aos convidados das crianças eu sei bem o que é isso, rsrs.
Beijoca e boa noite!
Marly ter convidados de filhos em casa é quase um parto agradar a todos é complicado mas é gostoso né? rs Olha faça com almôndegas creio que vai gostar. 😉
Beijinho.
que bela ideia amiga..uma maravilha de repaginada no strogonnoe do dia a dia..amei..bjo