Esses dias me bateu uma vontade imensa de comer um bolinho – tenho que falar que os bolos do meu coração são aqueles que na minha casa chamamos de “bolo mata fome” que são: laranja, abacaxi, maracujá, fubá, chocolate (sem cobertura), cenoura e por aí vai. E a vontade de comer um pão de ló de fubá bem fofinho e alto me levou a cozinha e só tenho algo a dizer esse lózinho é tudo de bom e mais um pouco – só necessita do cafézinho e da cumadi pra prosear.
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar refinado
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Coloque o leite em uma panela e junte o óleo. Leve ao fogo para ferver. Reserve quando ferver para esfriar um pouco.
Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar refinado aos poucos e bata até formar um creme homogêneo. Coloque o leite fervido com óleo aos poucos, com a batedeira ligada.
Em seguida, junte a farinha de trigo. Vá colocando aos poucos, sendo que a batedeira deve ser programada para bater levemente. Vai virar uma massa cremosa.
Depois, acrescente o fubá, que pode ser de moinho d’água, mais grosso. Depois, coloque o fermento em pó. Continue misturando.
Despeje a massa em assadeira untada. Leve ao forno para assar por 10 a 15 minutos. Depois de assado, polvilhe o açúcar refinado e a canela misturados.
Feijão no Prato 
Eli, tô chegando! Bjss
Amiga querida já estou a sua espera. 🙂
Que maravilha de pão de ló! Adorei!!!
Tenha uma ótima semana!
Bjus
Van esse lózinho é mesmo especial, fica bem fofinho. Uma linda semana pra ti também.
Será que sobrou um piteco pra mim?Que fofura pra acompanhar o cafezinho…Pra completar essa delícia só mesmo uma boa prosa…beijão
Maisa e se sobrou aqui é só chegar querida! 🙂
Por isso que vim aqui prosear. Falou em bolinho de fubá, é como se tivesse me chamado…rs!
Bjs.
Bolinho de fubá é muito bom né? É carinho puro. 😉
adoro um bolo assim com café. delícia! bjs
Então vem comer uma fatia comigo amiga.
Huumm, a imagem é suuuper apetitosa! rsrs.
Fico feliz que tenha gostado.
Receita anotada, e belissima foto por sinal! Abs
Obrigada, fico feliz que tenha gostado da foto.
Ficou lindo, Eli! Pela foto dá bem pra ver o quanto está fofinho!
beijo!
Bolo maravilhoso. Acabei de fazer e estou apreciando-o ainda quentinho. Parabéns pelo blog.
Oi Eliana, estava até sonhando com esse bolo, enfim preparei e ficou divino…muito macio e alto, do jeito que amamos!Obrigada por partilhar conosco, postei lá no blog com os créditos, tá!!
Bjs,