Com a chegada do natal vamos estrear essa série de comidinhas para presentear – porque pensa na felicidade que é, poder dar a uma pessoa que a gente gosta um delicinha feito por nossas mãos. E não precisa ser algo de outro mundo com ingredientes cheios de *frufru não, coisinha simples, gostosa e com uma embalagem luxo, cheia de *gramurrr.
Para começar escolhi esses biscoitinhos de canela, rapidinho ficam prontos e crocantes e quando levados a boca ele dissolve quase que como um amanteigado.
Biscoitinhos de canela
– 175g de farinha de trigo
– 100g de manteiga em temperatura ambiente
– 60g de açúcar
– 1/2 colher (chá) de fermento
– 1 pitada de sal (bem pouquinho mesmo)
– 1/4 de cálice de conhaque (eu não tinha e coloquei um tico de vinho branco, mas se você não tiver, pode omitir)
– 1/2 colher (sopa) de canela em pó
– 1 colher (sopa) de chocolate em pó
– 2 gotinhas de extrato de baunilha
Coloco todos os ingredientes na travessa da batedeira e uso o batedor de massa aquele tipo leque para bater. Você pode misturar tudo na mão e se perceber que está seco demais, coloque aos poucos água (bem aos poucos mesmo). A massa tem que ficar bem lisa e desgrudar das mãos. A minha ficou até um pouco oleosa. Forme bolinhas ou minhoquinhas como desejar, coloque em uma assadeira untada com manteiga, leve ao forno por 15 mts a 180graus. Ela sai ainda molinha mas ao esfriar fica crocante, passe os biscoitos ainda quentinho numa mistura de açúcar e canela (que fiz a olho mesmo). Para presentear coloquei em um vidro mas pode ser em um saquinho ou dentro de uma xícara de chá aí o céu é o limite para sua imaginação.
*Fonte – Quitandoca.
Feijão no Prato 