Para um pequeno com restrição e para quem mais o quiser. O bolo *abaunilhado feito com um extrato honesto de baunilha e leite sem lactose ficou assim, fofinho como algodão doce e com a casquinha douradinha e modéstia parte delicioso. Então se você tem a mesma restrição alimentar se joga nessa com um cafezinho que vai levantar seu astral eu garanto.
Para executar a receita
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite sem lactose
- 2 Claras em neve
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Açúcar de confeiteiro
- Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro.
- Pré aqueça o forno a 180°C.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente o leite, a essência, a farinha de trigo e bata até obter uma mistura homogênea.
- Retire a tigela da batedeira, acrescente o fermento, as claras e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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